آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟

پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن‌های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند.

احتمالا بسیاری از خوانندگان این مطلب مدت هاست که برای جلوگیری از آسیب دیدن سلامتی شان و نیز سالم تر ماندن از روغن های جامد و نباتی دوری می کنند و به انواع روغن های گیاهی برای پخت و پز روی آورده اند.

بحث ها و برخی تحقیقات مدرن انجام شده همگی توصیه به استفاده از روغن‌های گیاهی برای سالم ماندن می کنند و حتی انجمن قلب آمریکا نیز پیشنهاد داده است که برای سالم ماندن از روغن هایی مانند روغن زیتون استفاده کنیم. همه تبلیغات استفاده از روغن های گیاهی بر این پایه استوار است که مصرف این روغن ها باعث کاهش کلسترول خود و در نتیجه کاهش احتمال بیماری های انسداد قبلی و شریانی خواهد شد.

این ایده البته تا کنون کم تر مورد بررسی و پژوهش های دقیق قرار گرفته است. در یکی از ازمعدود تحقیق های انجام شده که بین سال های ۱۹۶۸ تا ۱۹۷۳ انجام گرفته، افرادی که روغن های گیاهی را جایگزین روغن های دیگر کرده اند مورد بررسی قرار گرفته اند. یکی از نکات قابل توجه در مورد این تحقیق، این است که هیچ گاه به دقت به جزئیات آن پرداخته نشد و داده های حاصل از آن هیچ گاه مورد بررسی های موشکافانه قرار نگرفت اما بالاخره مطالعاتی که جدیدا منتشر شده است، داده های آن را موشکافانه تر بررسی کرده است.

رامسدن یکی از محققان موسسه ملی سلامتی که مشتاق به دقت دوباره در این پژوهش قدیمی شده بود، به همراه جمعی از همکاران خود مشاهده کردند که جایگزینی روغن های گیاهی به جای روغن های اشباع شده هیچ تاثیری بر روی میزان بیماری قلبی افراد ندارد. این پژوهش می گوید هیچ تقاوتی میان نرخ مرگ و میر ناشی از بیمارهای قلبی و یا بیماری های مرتبط با قلب بین این دو دسته وجود ندارد.

بر پایه این تحقیق هیچ نشانه و شواهدی وجود ندارد که افرادی که روغن های گیاهی مصرف می کنند، کم تر به بیماری های انسداد شریان های قلبی دچار می شوند. در واقع این تحقیق ضمن قبول این که افراد مذکور در نتیجه مصرف روغن های گیاهی کلسترول کم تری دارند، بیان می کند که این مساله هیچ ارتباطی با کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های انسداد قلبی ندارد.
این تحقیق حتی مدعی شده است که مصرف روغن های گیاهی در سنین بالای ۶۵ سال می تواند بر سلامتی افراد اثرات منفی تری نسبت به روغن های اشباع شده داشته باشد.

The post آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ appeared first on سلامت زیبا.

لینک منبع و پست :آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟
http://salamateziba.ir/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%d9%88%d8%ba%d9%86-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%db%8c%d8%a7%d9%87%db%8c-%d9%88%d8%a7%d9%82%d8%b9%d8%a7-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%aa%d8%b1-%d9%87%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%af%d8%9f/

آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و ... www.mehrnews.com/news/.../آیا-روغن-های-گیاهی-واقعا-سالم-تر-هستند‎Cached3 جولای 2016 ... پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ - شفاف www.shafaf.ir/fa/news/.../آیا-روغن-های-گیاهی-واقعا-سالم-تر-هستند‎Cached4 روز پیش ... آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم‌تر هستند؟ - همشهری www.hamshahrionline.ir/details/339180/Lifeskills/Nutrition‎Cached6 روز پیش ... همشهری آنلاین: پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می‌دهد که روغن‌های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند - NazBid.ir nazbid.ir/post/?q=آیا+روغن+های+گیاهی+واقعا+سالم+تر+هستند+‎Cachedآیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. به گزارش گروه وبگردی ... دیگه چه خبر : آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ dgchekhabar.com/خبر/.../آیا-روغن-های-گیاهی-واقعا-سالم-تر-هستند؟‎Cached6 روز پیش ... آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. بیتوته: ... آیا روغن های اهی واقعا سالم تر هستند - خبر روز www.khabareruz.xyz/search/?q=آیا+روغن+های+اهی+واقعا+سالم+تر...‎Cachedآیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. به گزارش گروه وبگردی ... جام جهان نما :: آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ jjna.ir/news/40031/آیا-روغن-های-گیاهی-واقعا-سالم-تر-هستند؟ 6 روز پیش ... بیتوته: احتمالا بسیاری از خوانندگان این مطلب مدت هاست که برای جلوگیری از آسیب دیدن سلامتی شان و نیز سالم تر ماندن از روغن های جامد و نباتی ... آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ | News File newsfile.ir/news/آیا+روغن‌های+گیاهی+واقعا+سالم+تر+هستند؟‎Cachedپژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند. آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند - مجله خبری فور خبر 4khabar.ir/search/?q=آیا+روغن+های+گیاهی+واقعا+سالم+تر+هستند‎Cachedکسانی که دچار خشکی در ناحیه پا هستند می توانند با مالیدن روغن های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن نارگیل ، روغن بادام، روغن کنجد و تمامی روغن های گیاهی هیدروژنه ، ترک ... آیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ - شابا نیوز www.shabanews.ir/news/.../آیا-روغن-های-گیاهی-واقعا-سالم-تر-هستند‎Cachedآیا روغن‌های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟ 21 hours ago اخبار خبر 2. پژوهشی جدید بر روی یک مطالعه قدیمی نشان می دهد که روغن های گیاهی چندان تاثیری بر سلامتی ندارند.