در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم

در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم 

تهیه کباب در برخی موارد با روش هایی است که میتواند برای بدن ما مضر باشد.چند مورد از این روش های اشتباه را میتوانید در ادامه ببینید. 

مواد لازم برای مزه دار کردن گوشت را به صورت آماده تهیه می کنید
اگر از مواد درستی برای مزه دار کردن گوشت استفاده کنید ، تا حد زیادی از تولید ترکیبات سرطان زا هنگام کباب کردن گوشت جلوگیری می شود . اگر ترکیب این مواد را به صورت آماده از فروشگاه خریداری می کنید به مواد تشکیل دهنده ی آن توجه نمایید.

زیرا بسیاری از این محصولات حاوی شکر و شیره ی ذرت سرشار از فروکتوز ، که کباب کردن گوشت را به کاری خطرناک تبدیل می کنند ، هستند . سعی کنید از موادی مثل سرکه و آبلیمو و سبزیجات به عنوان طعم دهنده استفاده کنید. زردچوبه و سیر نیز تا حد زیادی خطرات گوشت کبابی را کاهش می دهند.

معمولا به جای گوشت ، دارو کباب می کنید !
شما از آنچه که می خورید ساخته می شوید . کباب کردن گوشت های کارخانه ای و دامداری ها یکی از اشتباهات در تهیه کباب بشمار می رود . امروزه استفاده از داروها در پرورش دام بسیار رایج است و بسیاری از مواد دارویی خطرناک در گوشت های غیر اورگانیک یافت می شوند.

بسیاری از این مواد روی سیستم عصبی اثرگزار بوده و می توانند باعث واکنش های حساسیتی و تخریب کلیه ها در انسان شوند. پخت گوشت با حرارت زیاد قادر به بی اثر کردن این داروها نیست و حتی در مواردی اثرات سوء آن را چند برابر می کند.برای گوشت کبابی همیشه از نوع اورگانیک آن انتخاب کنید. البته این مورد درمورد سبزیجات نیز صدق می کند.

سیب زمینی را در سم می پیچید !
پیچیدن سیب زمینی و یا حتی ماهی در ورقه ی آلومینیومی همراه با کره یکی از آسان ترین راه های کباب کردن مواد غذایی است. سطح آلومینیوم با قرار گرفتن در معرض حرارت زیاد ذوب می شود و این در حالی است که دانشمندان آلومینیوم و جنون را در ارتباط با یکدیگر تشخیص داده اند .

استفاده از ظروف نچسب
ظروف نچسب مثل تابه و یا توری های مخصوص کباب ، به دلیل شستشوی آسان ، به صورت گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند. این در حالی است که ترکیبات شیمیایی موجود در این ظروف موجب بروز مشکلاتی نظیر چاقی ، عدم تعادل در هورمون های تیروئید و مسمومیت مغز ، کبد ، پروستات و کلیه می شوند.

با این حال که شستن ظروف معمولی به صرف مقدار بیشتری از انرژی و زمان نیاز دارد ، استفاده از ظروف نچسب و پوشیده شده با ترکیبات شیمیایی را فراموش کنید .

پخت اولیه را انجام نمی دهید
بنیاد سرطان شناسی امریکا معتقد است پخت اولیه گوشت ، قبل از آنکه روی شعله ی مستقیم قرار گیرد ، بهترین روش برای تهیه کباب است. این کار چکیدن مایعات از گوشت به روی آتش و ذغال را تا حد زیادی کاهش می دهد.

چکیدن این مایعات روی آتش موجب دود کردن آن می شود و این در حالی است که این دود هیدروکربن های سرطان زاهمراه خود دارد. شما می توانید گوشت را کمی در فر پخته و سپس بلا فاصله روی شعله برای کباب شدن قرار دهید.

لینک منبع و پست :در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم
http://www.parsnaz.ir/%d8%af%d8%b1-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa%db%8c-%d8%b1%d8%a7-%d8%b1%d8%b9%d8%a7%db%8c%d8%aa.html

در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم - پارس ناز www.parsnaz.ir/در-تهیه-کباب-این-نکات-سلامتی-را-رعایت.html‎Cachedدر تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم تهیه کباب در برخی موارد با روش هایی است که میتواند برای بدن ما مضر باشدچند مورد از این روش های اشتباه. نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب - بیتوته www.beytoote.com/housekeeping/.../make1-roast-chicken1.html‎Cached Similarشاید ساده به نظر برسد اما نکاتی دارد که رعایت کردن آن جوجه کباب های خانگی را ... بعد که ما روی حرارت کباب می کنیم این پیاز ها سریع می سوزند و ما گمان می کنیم رنگ ... سلامتی با کاهش مصرف نمک و روغن(3) - پرتال قلب سالم heart.kaums.ac.ir/Default.aspx?PageID=48&NewsID=128‎Cached Similarپس بهتر است غذاهایی را تهیه و مصرف کنیم که کم نمک و کم چرب باشد، به این ترتیب به سلامت خود کمک ... چه نکاتی را در تهیه و مصرف غذا در پیک نیک رعایت کنیم: ... اگر مایل به تهیه و مصرف کباب کوبیده هستید آن را با گوشت کم چرب تهیه کنید. نکات - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/tag/نکات/‎Cached Similarدر این بخش از سایت آکاایران نکات طلایی پخت لازانیا را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم ... یک کباب مخصوص شمالی بیشتر بگوییم و کاری کنیم تا شما همین حالا برای تهیه .... برای اطمینان از سلامت آجیل، باید مدتی آن را دست نگه داشت و در صورتی که دست ... کباب کوبیده خوش طعم و عالی درست کنید فقط کافی است این نکات را رعایت ... نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی - Bartarinha.IR ... www.bartarinha.ir/.../نکات-اساسی-برای-درست-کردن-جوجه-کبابِ-عالی‎Cachedشاید ساده به نظر برسد اما نکاتی دارد که رعایت کردن آن جوجه کباب های خانگی را ... بعد که ما روی حرارت کباب می کنیم این پیاز ها سریع می سوزند و ما گمان می کنیم رنگ ... در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم - تفریحی خبری rsslinker.com/48950/در-تهیه-کباب-این-نکات-سلامتی-را-رعایت-کن/‎Cached5 روز پیش ... در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم. تهیه کباب در برخی موارد با روش هایی می باشد که میتواند برای بدن ما مضر باشد.چند مورد از این روش های ... طرز تهیه ماست خانگی - نمناک namnak.com/8853-ماست-خانگی.html‎Cached Similar Rating: 4.6 - 1,136 reviews - 30 min ماست و تهیه ماست در خانه و ماست خانگی و روش تهیه ماست خانگی و درست کردن ماست ... برای اینکه ماست را در خانه درست کنیم و طعم خوبی به ماست داده باشیم باید نکاتی را رعایت کنیم که در ادامه می خوانید ... و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین ... طرز تهیه جوجه کباب رژیمی با سس ماست; تولد نوزاد ... در تهیه کباب این نکات سلامتی را رعایت کنیم بایگانی | تفریحی و ... abadiyeh.ir/tag/در-تهیه-کباب-این-نکات-سلامتی-را-رعایت-کن/‎Cachedآبادیه مینویسد یک عکاسی طولانی مدت و ادامه دار در فصل های زمستان هر سال و سوژه مورد نظر هم مناطق قندیل بسته سراسر ایران این مجموعه عکس زیبا را بوجود آورده است. طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن – جدیدترین اخبار ایران و جهان ... www.momtaznews.com/طرز-تهیه-لازانیا-و-نکاتی-برای-پخت-آن/‎Cached Similarاین روش ، روش اصلی و در واقع طریقه پخت لازانیا است . .... نکاتی که باید به هنگام سحر رعایت کنیم تاریخ به روز رسانی اخبار: پنجشنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۵ رعایت الگوی ... چگونه بهداشت را در پخت، توزیع و مصرف غذاهای نذری رعایت کنیم؟ نکات ... www.berashpaz.com/چگونه-بهداشت-را-در-پخت،-توزیع-و-مصرف-غذا/‎Cachedاین غذاها در حجم زیادی پخته می‌شوند و در صورت رعایت نکردن نکات بهداشتی، سلامت مصرف‌کنندگان به خطر خواهد افتاد.نکاتی در مورد اصول تهیه، نگهداری و مصرف غذاهای ...