سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (۲)
اســت؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی
خودمان که یا آن را با غذا می خوردیم یا آنکه اگر می خواستیم خیلی کلاس
بگذاریم اول سالاد می خوردیم بعد غذا.غافل از اینکه اگر اغراق نکنیم سالاد
هزار و یک مدل دارد که خیلی آنها را به عنوان غذا می خورند. سالاد های
پیشنهادی این شماره ما اغلب همین ویژگی را دارند.
سالاد مرغ و بادام زمینی تایلندی
مواد لازم:
- مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر
- ۴۵۰ گرم سینه مرغ چرخ شده
- ۲ /۱ پیاز خرد شده
- ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز
- ۱ عدد فلفل دلمهای زرد
- ۴ /۱ پیمانه کره بادام زمینی
- ۳ /۱ پیمانه سس سویا
- ۲ ق س سرکه سیب
- ۲ق س روغن زیتون
- ۱ ق س آب
- ۲ حبه سیر له شده
- ۲ عدد پیازچه خرد شده
- ۲ /۱ پیمانه بادام زمینی خرد شده
- ۲ ق س گشنیز خرد شده
- به میزان لازم نمک و فلفل
- به میزان لازم روغن مایع
- تعدادی برگ کاهو
روش تهیه:
۱٫ در
یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس
پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم و طلایی شد، مرغ
چرخ شده را همراه با مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و به تفت دادن
ادامه دهید.
۲٫ فلفل
دلمهایها را که نگینی خرد کردهاید، بعد از حدود ۵ دقیقه به مرغ اضافه
کرده و تفت دهید. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا تکههای مرغ بپزند و
فلفلها نرم شوند.
۳٫ در
این فاصله در یک کاسه سس سویا، کره بادام زمینی، سرکه سیب، روغن زیتون،
سیر له شده، آب و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس نرم و
یکدستی حاصل شود.
۴٫ بعد
از اینکه مرغ و فلفلها سرخ شدند، سس را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید
تا سس به خورد مواد برود. در انتها پیازچه و سیر را هم اضافه کرده و تفت
دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد خنک شوند.
یک ظرف مناسب یک با دو برگ کاهو بگذارید. حالا مخلوط مرغ را روی آن
بریزید. بادام زمینی و گشنیز خرد شده را هم روی آنها بریزید. حالا
میتوانید سالاد را سرو کنید.
سالاد پاستا به سبک آمریکایی
- ۳۰۰ گرم پاستا
- ۱ پیمانه ذرت پخته
- ۱ پیمانه لوبیا قرمز
- ۲ /۱ و ۱ پیمانه گوجهفرنگی گیلاسی
- ۱ عدد پیازچه
- به میزان لازم نمک
- مواد لازم برای سس
- ۴ /۳ پیمانه سس ماست
- ۴ /۳ پیمانه سس سالسا
- ۲ /۱ ق چ نمک
- ۲ /۱ ق چ فلفل سیاه
روش تهیه:
۱٫ لوبیاها
را بشویید و از چند ساعت قبل آنها را خیس کنید سپس همراه با مقداری آب
بگذارید بپزد. بعد از اینکه لوبیاها پخت، آنها را در یک کاسه مناسب بریزید و
کنار بگذارید.
۲٫ در
قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس
پاستا را همراه با مقداری نمک داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا پاستا کاملا
نرم شده و بپزد، سپس آن را در سبد بریزید تا آب اضافیاش گرفته شود.
۳٫ حالاسس
سالاد را آماده کنید. در یک کاسه سس ماست، سس سالسا، نمک و فلفل را
بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک
شود.
۴٫ گوجهفرنگیها
را بعد از شست وشو از وسط نصف کنید و داخل یک ظرف مناسب بریزید. پیازچه را
هم بعد از شست و شو ریز خرد کنید. حالا لوبیا و پاستای پخته را به مواد
اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سس را روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود.
مقداری از سالاد را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
سالاد را تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید.
ساندویچ سالاد با تن ماهی
- ۲ قوطی کنسرو تن ماهی
- ۲ /۱ پیمانه برگ ریحان
- ۲ پیمانه کاهوی خرد شده
- ۲ /۱ پیمانه برگ نعنا
- ۴ عدد هویج
- ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
- ۱ عدد خیار
- ۱ عدد انبه
- به تعداد لازم کاغذ روغنی
روش تهیه:
۱٫ کنسروها
را داخل یک قابلمه حاوی آب بریزید؛ طوری که آب روی آنها قرار گیرد سپس آن
را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بیست دقیقه صبر کنید، بعد کنسروها را
از داخل قابلمه درآورده و با آب سرد بشویید تا خنک شوند. حالا درِ کنسرو
ها را باز کرده و تن ماهی را داخل یک کاسه بریزید.
۲٫ در
این میان سبزیجات را آماده کنید. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید، سپس
آنها را رنده کنید. فلفل دلمه ای را بشویید و سپس آن را به صورت نواری خرد
کنید. خیار را هم بعد از شست و شو مانند فلفل دلمه ای خرد کنید. انبه را از
وسط نصف کرده و هسته اش را جدا کنید، سپس آن را هم خرد کنید.
۳٫ کاغذها
ی روغنی را به صورت مربع های ۱۰ سانتی متری برش بزنید. مقداری از برگ های
ریحان را وسط مربع ها قرار دهید؛ طوری که تا لبه کاغذها برسند. بقیه سبزی
ها را هم به صورت لایه لایه روی هم قرار دهید. درانتها تن ماهی را روی مواد
قرار دهید.
۴٫ قسمت
پایین کاغذ را روی مواد بیاورید تا دولبه به هم برسند. دو طرف دیگر کاغذ
را هم روی هم بیاورید، سپس کاغذ را محکم دور مواد بپیچید. ساندویچ ها را
تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
سالاد نخود فلفلی
مواد لازم:
- ۴۵۰ گرم نخود
- ۱ تا ۲ ق س روغن زیتون
- ۱ق چ پودر زیره
- ۲ /۱ ق چ فلفل پاپریکا
- ۲ /۱ ق چ زردچوبه
- ۲ /۱ ق چ پودر دارچین
- ۴ /۱ ق چ پودر زنجبیل
- مقداری نمک و فلفل
- ۱ پیمانه کاهوی خرد شده
- ۴ /۳پیمانه جعفری
- ۲ /۱ پیمانه برگ کلم خرد شده
- ۱۰ عدد گوجهفرنگی گیلاسی
- ۴ /۱ پیمانه پیاز خرد شده
- مواد لازم برای سس
- ۲ /۱ پیمانه ماست
- ۲ /۱ پیمانه سس مایونز
- ۳ حبه سیر له شده
- ۲ ق س آبلیمو
- به میزان لازم نمک و فلفل
روش تهیه:
۱٫ نخودها
را از شب قبل خیس کرده، سپس آنها را آبکشی کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه
سانتیگراد روشن کنید. نخودها را داخل یک کاسه بریزید. روغن زیتون، زیره،
فلفل پاپریکا، پودر زنجبیل و مقداری نمک، پودر دارچین، زردچوبه و فلفل هم
اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به خورد نخودها برود.
۲٫ سینی
فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس نخودها را روی آن بریزید. سینی را به
مدت ۲۵-۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نخودها برشته شوند، سپس آنها را داخل
ظرفی بریزید.
۳٫ در
یک ظرف مناسب کاهوی خرد شده، جعفری، برگ کلم خرد شده و پیاز خرد شده را
بریزید. گوجهها را از وسط نصف کنید. آنها را هم داخل ظرف بریزید. در انتها
نخودهای برشته شده را به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
۴٫ در یک کاسه مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
این مطلب سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (۲) در سایت مفیدستان
ادامه مطلب ...
صبحانه ای که در ماه ۷کیلو وزنتان را کم می کند
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العالم ، تارنمای “بولد اسکای” هند، اعلام کرد که این وعده غذایی از بلغور جو دوسر، ۲ قاشق غذاخوری تخم کتان و ۳ قاشق چایخوری شیر کم چرب تشکیل شده اســت.
این سایت افزود: این وعده غذایی، درمان طبیعی بسیار موثر برای کاهش وزن اســت که باید در کنار رژیم غذایی متعادل و برنامه ورزشی منظم، مصرف شود.
براساس این گزارش این مخلوط سرشار از آنتی اکسیدان اســت که به تقویت و بهبود گوارش و افزایش توان چربی سوزی بدن کمک می کند.
برای تهیه این داروی طبیعی لاغری باید، همه مواد لازم را در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کرد، سپس آن را در ظرفی ریخته و به مدت ۵ دقیقه در فر حرارت داد، آنگاه این مخلوط آماده خواهد شد.
این مخلوط علاوه بر کاهش وزن باعث می شوند انسان در طول روز بانشاط باقی بماند؛ از افزودن شکر یا هرگونه چاشنی دیگر به این مخلوط باید خوداری شود.
این مطلب صبحانه ای که در ماه ۷کیلو وزنتان را کم می کند در سایت مفیدستان
ادامه مطلب ...
ممنوعیت استفاده از گوشی گلکسی نوت ۷ در هواپیماها
درحالی که شرکت های مهم هواپیمایی جهان استفاده از گوشی های گلکسی نوت ۷ در طول پروازهایشان را ممنوع اعلام کرده اند، آژانس ایمنی دولت آمریکا نیز از تمام مصرف کنندگان خواست تا استفاده از گوشی های گلکسی نوت ۷ را متوقف کنند.
پس از انتشار گزارش هایی در مورد آتش گرفتن باتری گوشی های گلکسی نوت ۷ شرکت سامسونگ در حین شارژ شدن و استفاده عادی، کمیسیون ایمنی محصولات مصرفی دولت آمریکا اعلام کرد در حال آماده کردن یک فراخوان رسمی برای جمع آوری این گوشی هاست و مصرف کنندگانی که گوشی های گلکسی نوت ۷ خریداری کرده اند، باید گوشی های خود را خاموش کنند.
شرکت سامسونگ الگترونیکس گفته در حال همکاری با این آژانس اسـت و از مشتریان خود خواسته تا به صورت فوری گوشی های گلکسی نوت ۷ خود را خاموش کنند. این شرکت هفته گذشته به صورت داوطلبانه، برای گوشی های توزیع شده در ۱۰ بازار جهان از جمله کره جنوبی و آمریکا فراخوان صادر کرد و اعلان نمود که به فرآیند ارسال گوشی های جایگزینی برای مشتریان آمریکایی سرعت بخشیده اسـت.
این اقدام دولت آمریکا نشان دهنده در پیش بودن تبعات بیشتری برای این شرکت کره ای اسـت. مشاهده این ایراد اساسی در محصول جدید شرکت سامسونگ احتمالا موجب وارد امدن ضرر قابل توجهی بابت فراخوان تعویض گوشی هایخ واهد شد و مشتریان این شرکت را که نگران کیفیت گوشی های سامسونگ هستند، کاهش خواهد داد.
برخی تحلیلگران معتقدند فراخوان گوشی های گلکسی نوت ۷ حدود ۵ میلیارد دلار از درآمد شرکت سامسونگ را کاهش خواهد داد.
تاکنون حدود ۲٫۵ میلیون دستگاه از گوشی های گلکسی نوت ۷ در دنیا فروخته شده و فراخوان این تعداد گوشی، اقدامی بی سابقه خواهد بود. پس از این ماجرا، ارزش سهام شرکت سامسونگ ۳٫۹ درصد کاهش یافته اسـت.سامسونگ اعلام کرده، مشتریانش در امریکا می توانند گوشی های خود را با هر مدلی که تمایل دارند تعویض کنند و یک کارت هدیه ۲۵ دلاری دریافت نمایند.
این مطلب ممنوعیت استفاده از گوشی گلکسی نوت ۷ در هواپیماها در سایت مفیدستان
ادامه مطلب ...