خوردن این سبزی ها باعث فرار انواع سرطان ها از بدن شما میشود و چه خوب است که این سبزی ها را در سبد غذایی خود قرار دهیم. به گفته کارشناسان تغذیه، برخی گیاهان می توانند به پیشگیری از سرطان و کاهش عوارض منفی شیمی درمانی سرطان کمک کنند.
به گفته محققان چینی، گنجاندن برخی گیاهان در رژیم غذایی می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کرده و در درمان سرطان موثر باشند. در ادامه به برخی از سبزیجات و گیاهان خوراکی مفید اشاره می شود.
ریحان: جویدن چند برگ ریحان به هنگام صبح یا افزودن ریحان تازه به سالاد یا سوپ می تواند فواید ضدسرطانی آن را متجلی سازد. خواض ضداکسایشی و ضد جهش ژنی ریحان به وجود ترکیبات لینالول، اگونول، و استراگل نسبت داده می شود؛ این ترکیبات به پیشگیری از تشکیل تومورها کمک می کنند. این سبزی خوراکی بسیار در مقابله با سرطان سینه و سرطان کبد موثر است.
گشنیز: این سبزی دارای فواید ضدسرطانی است. ماده تشکیل دهنده فعال آن لینالول است که موجب تحریک فعالیت ضداکسایشی سلول های کبد شده و در نتیجه ریسک آسیب کبدی و سرطان کبد را کاهش می دهد.
شوید: برگ های شوید مملو از ترکیبات ضدسرطانی هستند. مواد تشکیل دهنده فعال آن شامل آنتوفوران و کاروون است که از سلول های سالم در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت می کند. همچنین دارای خواص سم زدایی است که به بهبود بعد از شیمی درمانی کمک می کند.
رزماری: روغن رزماری دارای عطر و رایحه منحصربه فردی است و حاوی ترکیبات فعالی نظیر اسید کارنوسیک و اسید رزمارینیک است. این ترکیبات از جمله آنتی اکسیدان های قوی ای هستند که در جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی نیز نقش مهمی ایفاء می کنند. همچنین با توقف تاثیرات منفی برخی داروهای شیمی درمانی به روند درمانی سرطان کمک می کند.
آویشن: وجود ترکیبات فنولیکی نظیر تیمول و کارواکرول در آویشن، آن را تبدیل به گیاه ضدسرطانی قوی ای کرده است. مطالعات نشان داده اند که آویشن مانع از رشد سلول های سرطانی کبد و روده شده و از اینرو از بروز این سرطان ها پیشگیری می کند.
کسانی که خواب راحتی ندارند و با شب بیدار شدن ها و به خواب نرفتن ها مواجه هستند باید این نوشیدنی ها را بخورند تا به راحتی به خواب بروند. کاملا مشخص است که خواب ناکافی و به هم خوردن چرخه خواب شبانه منجر به افزایش وزن، گرسنگی در روز بعد و عدم کنترل قند خون می شود.
در این میان همانطور که مصرف کافئین های شیرین و نوشابه ها مختل کننده خواب شبانه هستند، مواد مغذی موجود در برخی نوشیدنی ها اثر معکوس روی خواب دارند و منجر به ساخت عضله، بهبود و ثبات قند خون و حتی چربی سوزی می شوند.
در اینجا 6 نوشیدنی مفید که علاوه بر تنظیم خواب، به کاهش وزن موثر نیز کمک می کنند، معرفی شده اند:
شیر: یک لیوان شیر گرم هنگام خواب می تواند نه تنها به خواب بهتر کمک کند، بلکه یک دوز سالم از تریپتوفان ها و کلسیم را به بدن نیز می رساند. علاوه بر این پروتئین کازئین در شیر گاو، به ساخت عضله در تمام طول شب کمک می کند و میل به پرخوری در روز بعد را نیز کاهش می دهد.
نتیجه این است که سوخت و ساز بدن در نتیجه مصرف شبانه شیر سریع تر شده و از دست دادن وزن آسانتر می شود. توجه داشته باشید که برخی افراد به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند و با نوشیدن آن به نتیجه دلخواه نمی رسند؛ اما اگر شما چنین مشکلی ندارید می توانید با خیال راحت به این نوشیدنی اعتماد کنید.
آب انگور: یک لیوان آب انگور و نوشیدن آن قبل از خواب به خواب شبانه نه تنها کمک می کند بلکه منجر به سوزاندن چربی نیز می شود. رسوراترول، یک آنتی اکسیدان موجود در انگور چربی سفید ذخیره کننده کالری را به چربی قهوه ای کالری سوز تبدیل می کند.
در بدن شما دو نوع چربی وجود دارد، چربی سفید و چربی قهوه ای. محققان به تازگی دریافته اند که بر خلاف چربی سفید که مضر است و باعث افزایش وزن و انواع بیماری ها می شود، چربی قهوه ای کاملا مفید است و باعث لاغر شدن و افزایش متابولیسم بدن می شود. در واقع چربی قهوه ای چربی سفید را از بین می برد.
چای بابونه: یک لیوان از این نوع چای سطوح گلیسین را در بدن شما افزایش می دهد؛ گلیسین یک انتقال دهنده عصبی است که باعث شل شدن عضلات و آرامش اعصاب می شود. بابونه علاوه بر این، کنترل کننده قند خون است و منجر به کاهش وزن می شود.
کفیر: نوشیدنی سرشار از پروبیوتیک ها و باکتری های مفید برای سلامت روده و دستگاه گوارش، و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. ضمن این که جذب ویتامین ها و مواد معدنی را موثرتر می کند. پژوهش هایی که در مجله انگلیسی پزشکی ورزشی نیز به چاپ رسیده، نشان می دهد که این نوشیدنی به بهبود خواب و بهبود عملکردهای ورزشی کمک می کند.
شیر سویا: سرشار از اسیدآمینه و پروتئین است. چنانچه به دنبال تغییر رژیم غذایی و ایجاد تنوع در آن و تلاش برای کاهش وزن هستید، سویا را به برنامه غذایی لاغری خود اضافه نمایید. سویا در مقایسه با دیگر انواع پروتئین ها، چربی اشباع شده و کالری کمتری دارد و در مقابل، حجم فیبر موجود در آن بالاتر است.
یکی از دلایلی که سویا در رژیم های لاغری گنجانده می شود این است که این دانه با وجود اینکه جایگزین غذا‌های پر کالری می شود اما در عین حال بدن را دچار فقر پروتئین نمی کند و در عین حال مدت زمان احساس سیری در فرد را افزایش می دهد. علاوه بر این، شیر سویا به عنوان یک پیش ماده برای بهبود سطح ملاتونین و بهبود چرخه خواب عمل می کند.
آب آلبالو: نوشیدن یک لیوان آب آلبالو در شب، میزان ترشح ملاتونین را در خون افزایش می‌دهد و بنابراین الگوهای طبیعی خواب را در بدن بهبود می بخشد. مصرف آلبالو به تمام گروه های سنی، به خصوص افراد مبتلا به چاقی و چربی توصیه می شود زیرا کاهش دهنده چربی خون بوده و اشتها را کم می کند.
در فصل گرما و تابستان خوراکی هایی هستند که موجب خنک نگهداشتن بدن میشوند و همچنین آب بدن را حفظ میکنند. مرکبات اثر خنک کنندگی و سم زدایی باور نکردنی در بدن دارند. افزودن چند قطره لیموترش تازه به یک لیوان آب و نوشیدن آن نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست مؤثر است بلکه تمایل ما را به نوشیدن آب بیشتری در روز افزایش دهد.
روزهای گرم تابستان همواره یادآور نوشیدنی های خنک و دسرهای سرد می باشد، در زیر به پیشنهاداتی برای تامین آب بدن و خنک ماندن در گرمای تابستان اشاره شده است.
**خیار
خیار حاوی آب فراوانی است و یک میوه مفید برای فصل گرما است. یک نوشیدنی با مقدار زیادی خیار و چند قطره لیموترش پیشنهادی عالی برای رفع تشنگی و خنک ماندن است.
** هندوانه
می شود تابستان باشد و هندوانه در آن نباشد؟ تابستان و هندوانه دو یار جدا نشدنی هستند. این میوه خاصیت خنک کنندگی بالایی دارد و آب مورد نیاز بدن را تأمین می کند.
** هلو
این میوه علاوه بر آنکه یک انتخاب مناسب برای فصل گرماست؛ حاوی مقادیر فراوانی ویتامین A و C می باشد که در شادابی و سلامت پوست بسیار مؤثر است.
** سیب
هر سیب به طور متوسط دارای 95 کالری و 4 گرم فیبر می باشد. همچنین، حاوی یک نوع فیبر محلول به نام پکتین است که برای مقابله با گرسنگی و کاهش وزن بسیار مؤثر است.
** لیمو ترش
مرکبات اثر خنک کنندگی و سم زدایی باور نکردنی در بدن دارند. افزودن چند قطره لیموترش تازه به یک لیوان آب و نوشیدن آن نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست مؤثر است بلکه تمایل شما را به نوشیدن آب بیشتری در روز افزایش می دهد.
** کدو سبز
حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد. کدو منبع غنی منگنز است. این ماده معدنی از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند (به خصوص در تابستان و هنگامی که بیشتر در معرض آسیب های نور خورشید قرار دارید) و انتخاب مناسبی برای فصل گرما است.