درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم

درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم 

ماش واقعا ماده غذایی مفیدی است و انواع مواد را که برای سلامتی ما لازم است در خود دارد.با خواص این خوراکی مفید آشنا میشویم. 

خواص ماش

ماش، یکی از موادغذایی است که در گروه حبوبات جای میگیرد و دارای خواص بسیاری بوده و کاهش کلسترول بد خون از جمله آن‌ها است.هزاران سال است که گیاه ماش مورد استفاده قرار گرفته و اصلیت این گیاه مربوط به کشور هندوستان بوده و در سراسر نواحی آسیایی کشت می‌شده است و چینی‌های باستان از این گیاه برای رفع گرما و سم‌زدایی بدن استفاده می‌کردند.

امروزه نیز به خاطر ارزش غذایی بالای این گیاه، در موارد آشپزی و نیز سلامتی، استفاده‌های فراوانی می‌شود.

کلسترول

اگر میزان کلسترول خونتان بالا است استفاده از ماش را به شما توصیه می‌کنیم. دانه‌های ماش دارای کلسترول پایین و مقدار زیادی فیبر رژیمی محلول هستند.فیبر رژیمی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می‌شود که قابل هضم نیستند.

فیبرهای رژیمی دو گونه هستند: محلول و غیرمحلول. فیبر غیرمحلول به تعادل و تنظیم حرکات روده می‌پردازد ولی کار زیادی برای کاهش فشارخون انجام نمی‌دهد. فیبر محلول وقتی با آب موجود در سیستم هاضمه مخلوط شود ماده ژل مانندی را تشکیل می‌دهد که به نوبه خود به بهبود عملکرد اعضای بدن می‌پردازد.

غذاهای سرشار از فیبر رژیمی محلول، به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کنند و این کار را با تشویق به تولید گیرنده‌های LDL که مسئول بیرون راندن کلسترول بد اضافی از جریان خون هستند، انجام می‌دهند.مصرف روزانه 10 تا 25 گرم فیبر محلول برای کاهش کلسترول بد نیز توصیه می‌شود. هر پیمانه ماش حاوی 1/9 گرم فیبر رژیمی تام است.

سرطان سینه

ماش و دیگر حبوبات ماده‌ای به نام مهار‌کننده پروتئاز دارند که می‌تواند در برابر سرطان سینه اثر محافظ داشته باشد. مهار‌کننده پروتئاز تقسیم سلول‌های سرطانی را کند کرده و به این ترتیب از تشکیل تومور جلوگیری می‌کند.

دیابت

ماش از جمله حبوباتی است که دارای شاخص قند پایینی است و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود.

پروتئین

ماش، یکی از مواد غذایی است که در گروه حبوبات جای می‌گیرد. همان‌طور که می‌دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم‌ترین منبع تامین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد و دارای تقریبا 3/16 گرم پروتئین در هر پیمانه است و در اکثر جوامع منبع عمده تامین پروتئین به ویژه برای گیاه‌خواران است.

مصرف ماش هیچ‌گونه ممنوعیتی برای هیچ‌کس ندارد اما کسانی که اسیداوریک یا نقرس دارند، باید موادغذایی پروتئین‌داری را که پورین گیاهی دارند،‌محدود کنند. البته ترکیبات پورینی در ماش نسبتا کم است و لازم نیست این افراد نیز ماش را از برنامه غذایی خود کاملا حذف کنند؛ بلکه تنها محدودیت به خرج دادن در مصرف آن کفایت می‌کند.

کم‌خونی

بهتر است که این ماده غذایی به صورت جوانه مصرف ‌شود.یادتان باشد که استفاده از ماش به این شکل خواص آن را چند برابر می‌کند زیرا فرآیند جوانه زدن باعث می‌شود همه مواد مغذی به‌خصوص آهن در دسترس، افزایش یابد پس برای مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است.

لینک منبع و پست :درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم
http://www.parsnaz.ir/%d8%af%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d9%87-%d9%85%d8%a7%d8%b4-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5.html

درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم - پارس ناز www.parsnaz.ir/درباره-ماش-و-خواص.html‎Cachedدرباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم ماش واقعا ماده غذایی مفیدی است و انواع مواد را که برای سلامتی ما لازم است در خود داردبا خواص این خوراکی مفید،مفید بودن ماش. درباره خواص گلاب بیشتر بدانیم - بیتوته www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/qualities-need-more.html‎Cached Similar... 26 تیر 1395. آشپزی و تغذیهخواص مواد غذاییدرباره خواص گلاب بیشتر بدانیم ... این گل بهاری از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد رویش دارد و از خواص درمانی فراوانی برخوردار است. طبیعت گلاب ..... لباس شویی بکو,ماشین ظرفشویی بکو · پوشاک ترک ... درباره تمدن مفرغی ایران بیشتر بدانیم - پایگاه خبری دنیای خبر donyaekhabar.com/search/?q=درباره+تمدن...بیشتر+بدانیم‎Cachedدرباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم ماش واقعا ماده غذایی مفیدی است و انواع مواد را که برای سلامتی ما لازم است در خود دارد.با خواص این خوراکی مفید آشنا میشویم. خواص ماش ... درباره خواص گلابی بیشتر بدانیم - پارسینه www.parsine.com/fa/news/.../درباره-خواص-گلابی-بیشتر-بدانیم‎Cachedدرباره خواص گلابی بیشتر بدانیم. مطالعه محققان دانشگاه .... وانت نیسان که ماشین عروس شد! جگرکی ١+٥ ... جمله ناشنیده از امام خمینی درباره آستان قدس · تفریح جدید ... درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم بایگانی | تفریحی و سرگرمی ... abadiyeh.ir/tag/درباره-ماش-و-خواص-آن-بیشتر-بدانیم/‎Cachedنوشته های دارای برچسب درباره ماش و خواص آن بیشتر بدانیم. آبادیه تقدیم میکند : نکاتی درباره رابطه جنسی پس از زایمان · بدون نظر, ۲۴/۰۴/۱۳۹۵, توسط abadiyeh007 در ... از خواص «موز» بیشتر بدانیم-پرشین پرشیا www.persianpersia.com/health/hdetails.php?articleid=4140...‎Cached Similarاز خواص «موز» بیشتر بدانیم, ... آنچه باید درباره سینه پهلو یا ذات الریه بدانید .... در صورت رسیدن دارای عطری ملایم، خوش طعم، شیرین، نرم، بسیار مغذی و قدرت غذایی آن کمی از سیب زمینی بیشتر است. .... جوانه ماش,خواص جوانه ماش و طرز تهیه جوانه ماش. جوانه ای برای جوانسازی پوست و قطع ریزش مو - نمناک namnak.com/7034-جوانه-ای-برای-جوانسازی-پوست-و-قطع-ریزش-مو.html‎Cached Similar Rating: 4.7 - 406 reviews جوانه ها مواد غذایی پر خاصیتی هستند که اغلب نادیده گرفته می شوند اما اگر در مورد خواص آنه بیشتر بدانیم مطمئنا روند مصرفی مواد غذایی در خانه هایمان تغییر خواهد کرد. ایرانول - درباره ضدیخ بیشتر بدانیم! - کمک سرچ www.wsearching.ir/udpwqsnrcnvndnsdcacyctdqnjrctcjtm.html ایرانول - درباره ضدیخ بیشتر بدانیم!تولید ضد یخ ماشین :: بازرگانی عین الدینی10 ژانویه 2007 ... مشابه هر ترکیب شیمیایی دیگر، ضدیخ از عناصر و مواد گوناگونی ... آیا میدانید خواص ماش چیست؟! - ایران ناز www.irannaz.com/news_detail_12229.html‎Cached Similarماش، یکی از موادغذایی است که در گروه حبوبات جای می‌گیرد همان‌طور که می‌دانید، در برنامه ... از خواص روغن نارگیل چه می دانید؟ .... در مورد رابطه جنسی دهانی بیشتر بدانیم . درباره خواص روغن "اکالیپتوس" بیشتر بدانیم - عصر ایران www.asriran.com/.../درباره-خواص-روغن-اکالیپتوس-بیشتر-بدانیم‎Cached8 جولای 2014 ... درباره خواص روغن "اکالیپتوس" بیشتر بدانیم ... به گزارش ایسنا، متخصصان هندی برای روغن اکالیپتوس خواص درمانی .... ماشین جنگی سامسونگ!