با خوردن بادام می توانید چربی ها را از بین ببرید

با خوردن بادام می توانید چربی ها را از بین ببرید

تحقیقات جدیدی در آمریکا انجام شده است که نشان میدهد بادام خاصیت از بین بردن چربی های شکم را دارد و میتواند در لاغر شدن به کمک انسان ها بیاید. به گفته محققان دانشگاه پنسیلوانیا در آمریکا مصرف 42 گرم بادام در روز باعث از بین رفتن چربی‌های شکم و صاف شدن آن، کاهش کلسترول و مشکلات قلبی می‌شود.

محققان برای رسیدن به این نتیجه طی 12 هفته بر روی 52 فرد چاق آزمایش انجام دادند؛در ابتدا این افراد به دو گروه تقسیم شدند، آنها یک رژیم غذایی عادی داشتند اما برای میان وعده به گروه اول یک کیک موز و به گروه دوم تعدادی انگشت شمار بادام داده می‌شد که هر دو میان وعده به یک اندازه یعنی 160 کالری داشتند.

محققان پس از بررسی مشاهده کردند گروه دوم، چربی شکم، پهلو و ران آنها کمتر شده بود و سطح کلسترول آنها نیز کاهش پیدا کرده بود. همچنین این مطالعه نشان داد ارتباط بین چربی ذخیره شده، کلسترول بد و بیماری‌های قلبی عروقی وجود دارد و این افراد در معرض خطر هستند.

نکات مهم درباره استفاده از میوه ها

نکات مهم درباره استفاده از میوه ها 

میوه ها خواص بسیار زیادی برای بدن دارند و استفاده از میوه برای همه واجب و ضروری است اما نه طوری که هروقت خواستیم برویم و یک میوه بخوریم. قصد داریم شما را با روش‌های درست خوردن میوه آشنا کنیم. اگر این راهکارها را یاد بگیرید و عمل کنید، کل بدنتان از شما تشکر خواهد کرد و انرژی به مراتب بسیار بیشتری هم خواهید داشت.

وارد کردن صحیح میوه‌جات به برنامه‌غذایی، با جذب ویتامین‌ها و تقویت دستگاه گوارش فواید بسیار بیشتری به بدنتان می‌رساند. اگر به خواص غذایی میوه‌ها نگاه کنیم، می‌بینیم که بیشتر آنها منبع بسیار خوبی از فیبر، پتاسیم، ویتامین C و فولات و بسیاری ویتامین‌های دیگر هستند.

این خواص غذایی از شما دربرابر بیماری‌ها محافظت می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و فشارخون بالا را در شما کاهش می‌دهد. ولی خوردن بی توجه آنها بدون اینکه دانشی درمورد خواص غذایی آنها داشته باشید، ممکن است بیشتر از ایمکه برای سلامتی تان مفید باشد، آن را دچار مشکل کند.

این اصلی‌ترین قانون برای خوردن میوه‌جات است:

میوه ها باید به تنهایی یا همراه با میوه‌های دیگر با شکم خالی خورده شوند.

دلیل آن این است که وقتی میوه‌ها خورده می‌شوند، دستگاه گوارش بسیار سریع کار می‌کند و بدن ما از آنزیم‌های مختلف برای هضم میوه‌ها استفاده می‌کند. قندهای ساده موجود در میوه‌ها برای اینکه به طور کامل توسط بدن جذب شوند به زمان نیاز دارند.

وقتی میوه‌ها به تنهایی خورده می‌شوند، بدنتان می‌تواند راحت‌تر همه موادمغذی، فیبر و قندهای ساده موجود در آن را هضم کند. این بهترین شکل برای فایده بردن از خواص غذایی میوه‌هاست. اگر میوه‌ها را نزدیک به وعده‌های غذایی مخصوصاً غذای سنگین مصرف کنید، مدت زمانی طولانی همراه با موادغذایی دیگر در معده می‌ماند و در روده‌ها تخمیر می‌شود.

اگر دچار سوءهاضمه، سوزش معد، باد گلو و مشکلات گوارشی دیگر بعد از غذا می‌شوید و غذایی که خورده‌اید را بخاطر آن متهم می‌کنید، ممکن است بخاطر ترکیب غذاها، تخمیر شدن با میوه‌ها باشد که دچار این ناراحتی‌ها شده‌اید. این مشکلات اگر مورد درمان قرار نگیرند، می‌توانند منجر به مشکلات دیگری برای سلامتی شوند که از دستگاه گوارش ریشه می‌گیرد.

به کار بردن این قانون بسیار ساده است. ما معمولاً سه وعده در روز غذا می‌خوریم، می‌توانید وعده‌های میوه‌تان را در فواصل بین آنها تنظیم کنید. اگر این باعث می‌شود که مدام چشمتان به ساعت باشد و حساب کنید که کی‌ می‌توانید سیبی که همراهتان سر کار برده‌اید را بخورید، هیچ اشکالی ندارد، این کار را بکنید.

سعی کنید میوه‌تان را حداقل یک ساعت قبل از وعده‌غذایی یا دو ساعت بعد از آن مصرف کنید. برای غذاهای سنگین‌تر مثل پاستا و برگر، باید مدت طولانی‌تری برای هضم آن غذا در نظر بگیرید و بعد میوه‌تان را با همه اسیدهایش وارد معده‌تان کنید. یعنی حدود ۴-۳ ساعت.

اگر برای ناهارتان یک ظرف سالاد مخلوط داشته‌اید هم همین قانون صدق می‌کند ولی برای مدتی کوتاه‌تر، مثلاً یک ساعت و نیم.

بهترین زمان برای خوردن چند میوه ابتدای صبح با شکم خالی یا بعنوان میان‌وعده‌ای سبک بین صبحانه و ناهار. شما در روز به ۳ تا ۴ وعده میوه نیاز دارید، این یعنی یک و نیم تا دو لیوان میوه که می‌توانید آن را به صورت میوه کامل، آبمیوه، اسموتی، سالاد و میوه و … مصرف کنید.

اگر بعد از وعده میوه‌تان خیلی احساس گرسنگی کردید، به چیزی که برای صبحانه خورده‌اید دقت کنید، شاید برنامه‌ریزی غذایی‌تان نیاز به بازنگری داشته باشد. باید بتوانید ۲-۱ ساعت بین وعده‌ها صبر کنید تا مطمئن شوید همه میوه‌ها به طور کامل هضم و گوارش شده‌اند.

دقت کنید که به هیچ عنوان نزدیک به زمان خوابتان میوه نخورید زیرا میزان بالای قندی که در میوه‌ها وجود دارد سطح انرژی بدنتان را بالا می‌برد و این باعث می‌شود نتوانید درست بخوابید.

برای آنهایی که عاشق اسموتی هستند، اشکالی ندارد که همراه میوه‌ها شیر انواع آجیل و شیر نارگیل به جای شیر معمولی استفاده کنید ولی دقت کنید که مقدار آن کم باشد. درنتیجه کره‌های آجیل، شیر آجیل و ماست غیرلبنی (مثل ماست سویا) چندان به معده نمی‌سازند

و اضافه کردن یک وعده تکی از یک میوه با گلیسمی پایین مثل سیب به اسموتی‌تان اشکالی ندارد و مشکل چندانی برایتان ایجاد نمی‌کند البته اگر مقدار آن کم بوده و با فاصله با وعده‌های غذایی مصرف شود. ولی بهتر است که میوه‌های خام را به تنهایی مصرف کنید.

این توصیه‌ها برای میوه‌های خشک هم صدق می‌کند. به خاطر داشته باشید که آنها هم بسیار شیرین و هم بسیار اعتیادآور هستند. محدود کردن وعده‌های میوه‌های خشک خیلی مهم است و بهتر است در روزهایی با یک مناسبت خاص آنها را مصرف کنید نه به صورت روزانه.

اگر میوه‌ها را شکم خالی بخورید، موادمغذی لازم موجود در میوه‌ها به بدنتان خواهد رسید، دچار اکثر مشکلات گوارشی نخواهید شد، احساس انرژی بیشتری کرده، ورزنتان کم شده و فوق‌العاده به نظر خواهید رسید زیرا بدنتان به خوبی همه ویتامین‌ها، فیبر و کربوهیدرات‌های سالم موجود در میوه را جذب خواهد کرد.

عسل خام و خواص درمانی آن را بشناسیم

عسل خام و خواص درمانی آن را بشناسیم 

عسل ماده ای است که برای آن هرچه خواص بیان کنیم باز هم کم است.این ماده بعنوان خوراکی کاربردهای بسیاری دارد و همچنین در زمینه درمان به کار میرود. عسل خیلی بیشتر از یک شیرین کننده ی طبیعی است و به عنوان یکی از مواد غذایی پایه بشمار می رود.

این بدان معناست که عسل ماده غذایی طبیعی و سرشار از فایده برای سلامت بدن است. در عسل میزان زیادی آنتی اکسیدان ، آنزیم ها و مواد معدنی مثل آهن ، زینک ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم و سلنیوم وجود دارد. ویتامین های موجود در عسل شامل ۶ B، تیامین ، ریبوفلاوین ، پانتوتنیک اسید و نیاسین می شود.

آنتی اکسیدان های موجود در عسل می توانند با رادیکال های آزاد و اثرات مخرب آنها مبارزه کنند.یک قاشق غذاخوری عسل ۶۴ کاری دارد ، با این حال قند موجود در عسل به ازای هر قاشق غذاخوری ۱۰ است که این مقدار سالمی بشمار می رود.

این میزان ، کمی از قند موجود در موز کمتر است و باعث بالا رفتن قند خود و همچنین افزایش سطح انسولین ، مثل شکر سفید ، نمی شود. با این وجود که عسل معمولا در دسترس همه مردم است ، برای تنها یک پوند عسل خالص زنبورها هزاران ساعت را صرف جمع آوری شهد دو میلیون گل می کنند.

چرا عسل خام ؟
یکی از آزمایشگاه های تگزاس تحقیقی بر روی ۶۰ نوع از عسل های موجود در فروشگاه های امریکا انجام داد و نتایج این تحقیقات شگفت آور بود. تقریبا در ۷۶ درصد از این مقدار هیچ اثری از شهد گل پیدا نشده است. به عنوان نتیجه گیری باید بگوییم عسل های فرآوری و فیلتر شده ، مثل عسل موجود در فروشگاه ها ، در واقع اصلا عسل نیستند و نمی توانند برای سلامتی مفید باشند.

عسل های تجاری معمولا تا حد زیادی فراوری و حتی گاها با روش های شیمیایی اصلاح شده اند. پروسه ی فرآوری و فیلترینگ ، عسل را از مواد گیاهی مفید و همچنین آنزیم های فراوان پاک می نماید. تنها راهی که می توان عسل صاف و درخشان بدست آورد بوسیله ی گرما است.

پس عسل های طلایی و شربت مانند موجود در بازار را به اسم عسل اورگانیک و خام ، که مات است ، خریداری نکنید.

فواید عسل خام
مطالعات در این زمینه نشان می دهند جایگزین کردن شکر با عسل تا حد زیادی از اضافه وزن جلوگیری می نماید. مصرف عسل حتی می تواند در کاهش وزن موثر باشد.عسل به عنوان منبع انرژی ، به شکل قند خون ، شناخته می شود.

از همین رو برای مصرف قبل و بعد تمرینات ورزشی و همچنین صبح ها در هنگام صبحانه بسیار مفید است. عسل همچنین می تواند در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های ناتوان کننده موثر باشد.عسل سرشار از آنتی اکسیدان ، از جمله فلاونوئید ، است که به سلامت بدن کمک می نماید.

عسل باعث می شود خوابی مقوی داشته باشید. این بدان معناست که با مصرف عسل ، گلیکوژن مورد نیاز برای عملکرد صحیح بدن در طول خواب تولید می شود.اضافه کردن عسل به شیر هنگام خواب باعث آزاد شدن ملاتونین ، ماده ی مورد نیاز خواب عمیق ، در مغز می شود. ملاتونین همچنین عملکرد سیستم ایمنی و بافت ماهیچه ای را هنگام استراحت بهبود می بخشد.