چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟

به گزارش مشرق، دکتر “راجر گولد” متخصص دانشگاه کالیفرنیا در تحقیقی که روی ۱۷هزار شرکت‌کننده انجام داده به این نتیجه دست یافته اســت که احساسات ما مسئول بیش از ۷۵ درصد خوراکی‌های ناسالم و پرحجمی هستند که می‌خوریم. آیا خوردن شکلات، شیرینی خامه‌ای و پاستا پیامد یک بی‌انضباطی غذایی، بی ارادگی و راحت‌طلبی نیست؟
 
بدون شک همه این‌ها حاصل عادت نادرست غذایی اســت. پژوهش‌های بیشماری در این زمینه علم تغذیه را متحول کرده اســت و هر آن چه تا کنون درباره وزن و رژیم غذایی می‌دانستیم را زیر سوال برده‌اند. ما بیش از هر چیز برای تغییر خلق و خو و داشتن احساس خوب آنی به خوردن روی می‌آوریم.
 
چرا خود را فریب می دهیم؟
 
علم این رفتار را “خوردن هیجانی” نام نهاده اســت که به معنای خوردن بدون احساس واقعی گرسنگی و ناخنک زدن و ریزه‌خواری کردن پس از خوردن یک وعده غذای مفصل اســت. این رفتار غذایی منجر به اضافه وزن می‌شود.
 
همه ما قواعد یک تغذیه سالم و متعادل را می شناسیم. سبزیجات و میوه فراوان، غلات سبوس‌دار، گوشت در حد اعتدال و شیرینی‌جات به میزان بسیار کم اما احساسات پرتنش ما و میل به تسکین این احساسات، آنقدر قوی هستند که قادرند بر این آگاهی غلبه کنند. هیجانات ما متحدین پرقدرتی دارند که می‌توانند به راحتی از ذهن ما عبور کنند.
 
۲ درصد اندام‌ها کنترل کل بدن را به دست دارند
 
مغز برای عملکرد درست بیش از ۵۰ درصد گلوکز مورد نیاز خود را از اندام‌ها دریافت می‌کند. گلوکز یا قند سوختی اســت که انرژی مورد نیاز سلول‌های بدن را تامین می‌کند. در شرایط فشار روانی گاهی نیاز مغز به قند به ۹۰ درصد نیز افزایش می‌یابد. این فشار روانی در بلندمدت بر وزن بدن تاثیر مستقیم دارد. مغز در هر شرایطی خودخواهانه مواد مورد نیازش را تامین می‌کند. در واقع جای هیچ تعجبی نیست، چرا که مغز مرکز کنترل عملکردهای بدن اســت.
 
دکتر “آخیم پترز” متخصص بیماری‌های داخلی و دیابت و پژوهشگر مغز و اعصاب در پروژه تحقیقی که از سال‌ها پیش دنبال می‌کند کارکرد مغز را مورد مطالعه قرار داده و نظریه ” مغز خودخواه” را ارائه داده اســت. هنگامی‌ که مغز دچار کمبود گلوکز می‌شود علائم هشدارانه می‌دهد که در پزشکی به معنای کاهش “اندوخته انرژی مغز” نام دارد. این امر باعث می‌شود که تمام گلوکز موجود در بدن به سوی مغز هدایت شود. سیستم استرس از این علائم هشدار استفاده می‌کند و آدرنالین در بدن ترشح می‌شود.
 
نشانه‌های ترشح آدرنالین در بدن تپش قلب، لرزش، تعریق، سردی دست و هیجان اســت. فرد احساس ناخوشی می‌کند. این علائم به محض تعادل میزان انرژی در بدن رفع می‌شوند. در چنین وضعیتی از میزان استرس کاسته می‌شود و هیجانات به حالت توازن برمی‌گردند و خشنودی جایگزین فشار روانی می‌شود.
 
چگونه استرس تبدیل به گرسنگی دائمی می‌شود؟
 
هیجانات منفی چون خشم، ترس و نگرانی موجب فعال شدن ساز و کار استرس در بدن و تحریک حس گرسنگی می‌شود. هیجانات می‌خواهند پیامی به ما برسانند: مشکلی وجود دارد که باید رفع شود.
 
ما هنگام بروز هیجانات منفی نیاز داریم وضعیت تغییر کند تا دوباره احساس بهتری داشته باشیم. برای مثال هنگامی که خشمگین هستیم میزان آدرنالین خون افزایش می‌یابد قلب به تپش می‌افتد، عضلات منقبض می‌شوند و مشت‌ها گره می‌خورند. بدن آماده می‌شود تا با تمام نیرو خشم را بیرون بریزد. در این لحظه ما میلی به خوردن نداریم، زیرا بدن ما هم‌زمان میزان زیادی کورتیزول آزاد کرده اســت.
 
ترشح هورمون کورتیزول در واکنش بدن به استرس افزایش می‌یابد تا سیستم عصبی را دوباره آرام کند. اکنون اگر ما نتوانیم خشم خود را بیرون بریزیم و این هیجان منفی ماه‌ها در بدن بماند یا عامل دیگری باعث بروز مجدد خشم شود، سیستم استرس بدن ما در حال آماده‌باش قرار می‌گیرد و ما به طور دائم احساس انقباض، ناخوشی و فرسودگی می‌کنیم و برای تسکین خود به خوردن روی می‌آوریم.
 
پیامدهای خطرناک رفع سریع اشتهای کاذب
 
به محض این که مغز گلوکز دریافت کند تمام تلاش خود را برای تنظیم انرژی بدن به خرج می‌دهد و سیستم عصبی به طور موقت به آرامش دست می‌یابد. اما این راه حل مطلوب نیست.
 
دکتر آخیم پترز می‌گوید: فرد با خوردن بلافاصله احساس بهتری می‌کند و آرام می‌شود. اما اشکال کار در این اســت که در عرض چند دقیقه میزان زیادی مواد قندی و یا خوراکی‌های پرنمک وارد بدن می‌کند بدون این که علت اصلی هیجانات تحریک‌شده‌اش از میان برود. بنابراین این خوردن باعث تسکین فوری فرد می‌شود اما مشکل اصلی که باعث عذاب او شده به طور موقت پنهان می‌شود. این التیام موقت باعث می‌شود عادت کنیم هر بار با بروز هیجان منفی با خوردن شکلات و چیپس خود را تسکین دهیم.
 
برای مغز ما این واکنش چنین تفسیر می‌شود: مشکلات حل‌نشدنی سیستم عصبی ما را در حال آماده‌باش قرار می‌دهند و باعث آسیب‌های شدید روحی و در نتیجه کاهش اندوخته انرژی مغز می‌شود. این کاهش اندوخته انرژی باعث می‌شود مغز گلوکز مورد نیاز خود را به طور مستقیم از طریق خوردن به دست آورد.
 
به‌علاوه مغز توانایی خود را در کنترل عملکردهای بدن به نحوی که اندام‌ها تنها گلوکز مورد نیاز را در اختیار مغز قرار دهند از دست می‌دهد و انرژی به طور مساوی بین اندام‌های دیگر نیز تقسیم می‌شود. این امر به این معناست که ما برای رضایتمندی مغز باید بیشتر از حد نیازمان بخوریم که پیامد آن افزایش وزن اســت. در نتیجه افزایش میزان هیجان، استرس و اشتهای کاذب در یک “چرخه باطل” قرار می‌گیرند.
 
چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟
 
به گزارش دویچه‌وله، دکتر آخیم پترز معتقد اســت برای درهم شکستن این چرخه تنها یک راه وجود دارد: از آنجایی که توازن میزان انرژی و هیجانات به هم وابسته هستند، پیروی از یک روش زندگی مبتنی بر تعادل احساسات اولین گام تعیین‌کننده برای ایجاد توازن اندوخته انرژی مغز اســت. برای کاهش وزن نیازی نیست رفتار غذایی خود را تحت کنترل قرار دهیم بلکه باید احساسات خود را مهار کنیم. این اقدام به ظاهر ساده برای بسیاری از افراد چالشی بزرگ اســت. برای مدیریت مطلوب احساسات مهم‌ترین کار این اســت که بتوانیم آنها را از یکدیگر تفکیک کنیم.
 
دانشمندان آمریکایی در تحقیقاتی که روی افراد مورد آزمون به عمل آوردند دریافتند، آن دسته از شرکت‌کنندگان که قادر به تشخیص وجه تمایز احساسات خود بودند، شناخت چشمگیرتری نسبت به عواطف هیجانی خود داشتند. آنها برآورد درستی از میزان اهمیت یک موقعیت داشتند و می‌توانستند واکنشی مطلوب و معقولانه بروز دهند.
 
اما برای افرادی که احساسات آشفته و مغشوشی داشتند بسیار دشوار بود که از احساسات خود به عنوان پیک‌های اطلاعاتی استفاده کنند و به کمک آنها موقعیت خود را شناسایی و ارزیابی کنند. برای این دسته افراد تشخیص واکنش‌هایی که باعث تغییر احساسات آنها می‌شوند دشوار بود.
 
دکتر “جنیفر تایتز” روانشناس و نویسنده کتاب “وقتی خوردن باعث سیری نمی‌شود” می‌گوید: وقتی قادر باشیم احساسات خود را شناسایی کنیم می‌توانیم رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشیم.

لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

این مطلب چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ در سایت مفیدستان

لینک منبع و پست :چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟
http://mofidestan.ir/%da%86%da%af%d9%88%d9%86%d9%87-%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%d8%b0%d8%a8-%d8%b1%d8%a7-%d9%85%d9%87%d8%a7%d8%b1-%da%a9%d9%86%db%8c%d9%85%d8%9f/

چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ - ایسنا www.isna.ir/news/95062415160/چگونه-اشتهای-کاذب-را-مهار-کنیم‎Cached1 روز پیش ... هنگامی ‌که بدن به دلیل بروز هیجانات عاطفیِ منفی همچون خشم و اندوه در استرس قرار می‌گیرد، مغز هورمون‌های مختلفی ترشح می‌کند که حاصل آن اشتهای کاذب ... اشتها را چگونه کم کنم ؟ - آکا www.akairan.com/health/rijim-laghari-chaghi/6564.html‎Cached Similarشیرینی بستنی و تنقلات را مهار,اشتهای,کنترل آن ناامید می‌ شویم ممکن,غذاهای خوشمزه و هوس ... پس اول باید مشخص شود که میل شما به غذا واقعی است یا کاذب. ... چگونه. غول چراغ شخصی خودتان • چطور اشتهای کاذب مان را کنترل کنیم | بلاگ https://genie.ir/blog/2014/03/how-do-we-control-our-appetites‎Cachedتحقیقات انجام شده در آلمان نشان داد که علت بروز حمله‌های ناگهانی گرسنگی و افزایش اشتهای کاذب اغلب کمبود سروتونین (هورمون شادی) است، به همین دلیل اغلب افراد به ... یازده توصیه برای سرکوب اشتهای کاذب - لاغری و کاهش وزن | لاغری بدون ... www.drzaker.com/selected-articles/how-to-control-false-appetite/‎Cached Similarاما چگونه می شود این اشتهای کاذب را سرکوب کرد؟ ... یکی دیگر از کارهای مفید برای کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری، اجتناب، حذف و روبرو نشدن با خوراکی ... یک لیوان چای، شیر یا قهوه را به جای کیک، بیسکوییت یا بستنی به شما پیشنهاد می کنیم. تغذیه هوشمند - چگونه با اشتهای کاذب مبارزه کنیم www.hoshyar4.com/content/Lifestyle-Psychothrapy/...eating/283‎Cached Similarدر اینجا به 7 نکته درباره ی شناخت اشتهای طبیعی و واقعی و کاهش اشتهای کاذب اشاره می کنیم که با استفاده از آنها می توانید روش مناسبی را برای خوردن غذاها در پیش ... چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ - سلام دلفان | پایگاه خبری دلفان salamdelfan.ir/media/چگونه-اشتهای-کاذب-را-مهار-کنیم؟‎Cached21 ساعت قبل ... چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ به گزارش سلام دلفان، هنگامی ‌که بدن به دلیل بروز هیجانات عاطفیِ منفی همچون خشم و اندوه در استرس قرار می‌گیرد، مغز ... چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم - تفسیر نیوز www.tafsir-news.ir/search/?q=چگونه+اشتهای+کاذب+را+مهار+کنیم‎Cachedهنگامی ‌که بدن به دلیل بروز هیجانات عاطفیِ منفی همچون خشم و اندوه در استرس قرار می‌گیرد، مغز هورمون‌های مختلفی ترشح می‌کند که حاصل آن اشتهای کاذب است. به گزارش ... تناسب اندام/ چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ - مجله خبری فور خبر 4khabar.ir/news/222115‎Cached22 ساعت قبل ... ایسنا/ هنگامی ‌که بدن به دلیل بروز هیجانات عاطفیِ منفی همچون خشم و اندوه در استرس قرار می‌گیرد، مغز هورمون‌های مختلفی ترشح می‌کند که حاصل آن ... چگونه جلوی اشتهای کاذب را بگیریم - پرشین وی www.persianv.com/khoraki/162228.php‎Cached Similarدر حقیقت اشتهای آنها کاذب است، نه واقعی. در اینجا به۷ نکته درباره شناخت اشتهای طبیعی و واقعی و کاهش اشتهای کاذب اشاره می کنیم که با استفاده از آنها می توانید روش ... چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ - خبر 24 www.khabar-24.com/news/.../چگونه+اشتهای+کاذب+را+مهار+کنیم‎Cachedبرای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «چگونه اشتهای کاذب را مهار کنیم؟ ... کتاب «در سایه خشونت» منتشر شد/چگونه خشنونت جامعه را مهار کنیم؟ 14-6-2016 خبرآنلاین- ...