روش های درست نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال

آیا شما هم با مشکل از بین رفتن سریع میوه ها و سبزیجات مواجهید؟! شاید روش درستی را برای نگهداری از آن به خصوص در یخچال به کار نمی برید پس در این گزارش با ما همراه باشید.

«اختصاصی تابناک باتو» میوه ها و سبزیجات را قبل از قرار دادن در یخچال نشویید؛ به جای شستن،  آنها را با یک تکه پارچه  خشک یا با دستمال کاغذی پاک کنید. شستن میوه ها قبل از قرار دادن آنها در یخچال قدرت دفاعی میوه را از بین می برد و روند فاسد شدن آن را سرعت می بخشد.

رطوبت همواره یکی از دلایل کپک زدن و فاسد شدن میوه ها و سبزیجات اسـت. به همین دلیل از ظرف های یک بار مصرف استفاده کنید. داخل آن یک دستمال کاغذی قرار دهید ،و سپس میوه ها را درون آن بچینید تا رطوبت احتمالی  آنها را بگیرد.

 

آواکادوی نرسیده را می توانید در کیسه های پلاستیکی ضخیم قرار دهید یا درون کاغذ بپیچید و آن را در درجه حرارت معمولی اتاق قرار دهید. می توانید آواکادو را درون کیسه پلاستیکی گذاشته ، سپس آن را در یخچال بگذارید.

فلفل شیرین خیار و گوجه را در دمای متعادل و معمولی اتاق قرار دهید. آن ها را درون یخچال نگذارید ، زیرا فلفل پوست نرم خود را از دست می دهد و خیار و گوجه لزج میشوند. میوه ها و سبزیجات رسیده را درون یخچال نگذارید زیرا بر خلاف انتظار قرار دادن میوه های رسیده در یخچال سرعت تخریب و فاسد شدن آنها را بیشتر می کند.

برای نگهداری از موز هم نیازی نیست آن را درون یخچال قرار دهید . قرار دادن موز درون یخچال باعث سیاه و تیره شدن آن میشود. موزها را در دمای معمولی قرار داده و دم انتهایی  آن را با نایلون بپیچید.

 

برای نگهداری از برش های میوه یا سبزی مثل هویج یا کرفس آن ها را درون شیشه یا قوطی قرار داده و در آب نگهداری کنید.

هر چقدر درجه سرمای یخچال را بالا ببرید ، میوه ها و سبزی ها زودتر فاسد میشوند، به همین دلیل میوه ها و سبزیجات را در قسمت هایی از یخچال که به نسبت سرد نیستند بگذارید.

برخی از میوه ها پس از رسیدن گاز اتیلن تولید می کنند، مانند: موز، زردآلو، طالبی، گلابی، هلو، انبه و گوجه ‌.در مقابل انواع دیگری از میوه ها در برابر اتلین حساس هستند و از بین می روند مانند سیب، بادمجان، سیب زمینی، کدو، هویج و بروکلی. قرار دادن این میوه ها در کنار یکدیگر قدرت ماندگاری آنها را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

 

سیب زمینی و پیاز را جداگانه نگهداری کنید زیرا قرار دادن آنها کنار هم باعث جوانه زدن آنها میشود.

پیاز و سیب زمینی را دور از تابش مستقیم نور خورشید و در مکانی نسبتا تاریک قرار دهید. می توانید آنها را درون پاکت قرار داده و روی آن را سوراخ کنید تا هوا در پاکت جریان داشته باشد.

سیب زمینی را زیر نور خورشید قرار ندهید. آنها را در مکانی خشک، کم نور و در سبدهای چوبی و پلاستیکی قرار دهید.

اگر یک یا دو عدد سیب را در کنار سیب زمینی ها قرار دهید ، مدت بیشتری حفظ میشوند.

مارچوبه را مانند یک دسته گل درون آب قرار دهید تا بیشتر بماند.

بهترین راه حل برای نگهداری بروکلی این اسـت که ساقه را در آب قرار دهید و قسمت بالای آن را با یک تکه دستمال مرطوب بپوشانید. گل کلم را نیز می توانید درون یک دستمال مرطوب قرار داده یا درون یک کیسه پلاستیکی گذاشته و چند سوراخ را روی کیسه پلاستیکی برای عبور جریان هوا ایجاد کنید.

به طور کلی نباید میوه ها و سبزیجات را در محفظه های دربسته و دور از جریان هوا قرار دهید.

کرفس را درون فویل بپیچید. قرار دادن کرفس درون کیسه های پلاستیکی باعث از بین رفتن آنها میشود.

انگور را ترجیحا در کیسه های پلی اتیلنی( نایلکس یا کیسه فریزر) بگذارید . مقادیر زیاد انگور را روی هم تلنبار نکنید ،زیرا انگورهای زیری از بین می روند.

قسمت سفت و غیر قابل خوردن گوجه که در هنگام مصرف از آن جدا میشود در برابر عوامل تخریبی حساس ترند، بنابر این آنها را طوری قرار دهید که این قسمت به سمت بالا و در معرض هوا باشد.

لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

این مطلب روش های درست نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال در سایت مفیدستان

لینک منبع و پست :روش های درست نگهداری میوه ها و سبزیجات در یخچال
http://mofidestan.ir/%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%af%d8%b1%d8%b3%d8%aa-%d9%86%da%af%d9%87%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7-%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%aa-%d8%af/

بهترین روش نگهداری میوه و سبزی - بیتوته www.beytoote.com/.../method-preserving-fruits-vegetables.html‎Cached Similarاسرار خانه دارینگه داری مواد غذاییبهترین روش نگهداری میوه و سبزی ... ایده‌آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها شاید به نظر شما ایده‌آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها یخچال باشد، درحالی که همیشه این‌طور .... نحوه ساخت جامدادی,طرز درست کردن جامدادی بازیافتی ... چگونه میوه و سبزی را تازه نگه داریم؟ - بیتوته www.beytoote.com/housekeeping/.../keep-fruits2-vegetables-fresh.html‎Cached Similarنگهداری میوه های تازه تازه نگه داشتن سبزیجات , نحوه نگهداری خیار , نحوه نگهداری میوه و ... ۷ – برای تازه ماندن پیاز، سیر، موسیر و سیب زمینی هرگز آنها را در یخچال نگذارید. ... ها فراهم خواهید کرد بنابراین چه بهتر که آنها را درست قبل از مصرف شستشو دهید. میوه و سبزی را َنشسته در یخچال بگذاریم یا بشوریم؟ - آموزش - زندگی سالم www.salamatnews.com/.../-میوه-و-سبزی-را-َنشسته-در-یخچال-بگذاریم-یا-بشوریم-‎Cached Similar28 فوریه 2015 ... سرد کردن و انجماد یکی از متداول ترین روش‌‌های نگهداری مواد غذایی است که موجب .... شستن میوه‌‌ها خصوصا اگر قبل گذاشتن در یخچال کاملا خشک نشده باشند باعث ... کافی را برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌‌کند بنابراین بهتر است که درست قبل ... بهترین روش ها برای نگهداری انواع میوه و سبزی - هفت گنج 7ganj.ir/بهترین-روش-برای-نگهداری-میوه-ها-و-سبزیج/‎Cached Similarدر این پست از ۷گنج روشهای نگهداری بهتر و طولانی تر برخی میوه ها و سبزیجات را قرار ... میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی، انگور و هلو را باید در فضای خنک یخچال نگه داشت. ... دهید البته در این صورت فقط می‌توانید برای درست کردن شیر موز از آن استفاده کنید ... نگهداری میوه و سبزیجات با چند روش ساده - جوان javanonline.ir/fa/news/.../نگهداری-میوه-و-سبزیجات-با-چند-روش-ساده‎Cached Similar27 نوامبر 2013 ... رمز این نوع نگهداری در آن است که کاغذ اجازه نمی‌دهد رطوبت یخچال به کاهو نفوذ کند و ... یکی از مهم‌ترین نکات در مورد سبزیجات نحوه شست و شوی آنهاست. ... میوه‌ها از مواد اولیه مهم سالادها، دسرها و کیک‌های هر مهمانی هستند علاوه براین کیفیت میوه‌ها ... دهید البته در این صورت فقط می‌توانید برای درست کردن شیر موز از آن استفاده کنید. روش‌های نگهداری میوه‌ها چگونه است؟ - روزنامه دنیای اقتصاد www.donya-e-eqtesad.com/news/764756/‎Cached Similar7 نوامبر 2013 ... خانه / آخر هفته / روش‌های نگهداری میوه‌ها چگونه است؟ ... وقتی میوه‌ها و سبزیجات آماده برداشت می‌شوند، توسط دست‌های مختلفی چیده شده و ... اما اگر واکسی روی میوه زده نشده باشد باید حتما شسته و بعد در یخچال نگهداری شود، در غیر این صورت ... بهترین شیوه‌ی نگهداری میوه و سبزیجات - تبیان www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=207118‎Cached Similar2 مه 2012 ... نگهداری از میوه و سبزیجات به طوری که بیشترین میزان ویتامین‌ها و ... حتی با قرار گرفتن در یخچال خاصیت خود را از دست می‌دهند؛ مثل میوه های ... لزومی ندارد سیب زمینی و پیاز را داخل یخچال نگهداری کنید، فقط آن‌ها را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. ... با این روش می‌توانید به مدت چند روز سبزیجات را در یخچال نگهداری کنید ... نحوه نگهداری میوه در یخچال برای ماندگاری بیشتر. شما بگید. - صفحه ... www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=481171‎Cached Similarنحوه نگهداری میوه در یخچال برای ماندگاری بیشتر. ... در ضمن قبلش نمیشورم ها اگه خود میوه هم خیس باشه خشک میکنمش سبزی و کاهو رو هم میشورم و میذارم ... وبلاگ رسمی صنایع غذایی - روش صحیح نگه داری میوه و سبزی foodins.blogfa.com/post-187.aspx‎Cached Similarنگهداری میوه ها و سبزی ها موضوع مهمی است که کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد زیرا باید برای هر یک از این اقلام یک روش شستشو و قرار دادن در یخچال را انتخاب کرد که در ... که میوه و سبزی‌های تازه می‌آورند، خریدتان را انجام دهید زیرا هر چه میوه‌ها و سبزی‌های خریداری ... نگهداری از میوه ها، نگهداری میوه در خانه - خانه داری آکا - آکاایران www.akairan.com/khanehdari/behdasht1/12385.html‎Cached Similar7 ژانویه 2016 ... نگهداری از میوه ها,طرز نگهداری میوه ها,راه های نگهداری از میوه ها,نگهداری میوه ها در فریزر, نگهداری میوه,نگهداری میوه ها,روش نگهداری از میوه ها,نگهداری میوه ها در فریزر,نگهداری میوه ها در یخچال,نگهداری ... عواقب نگهداری میوه و سبزی نشسته در یخچال ... شکر و آب به سیب، گلابی، آلو یا هلو و پختن انها میتوانید کمپوت درست کنید.