این زن 34 ساله کره ای,میز ناهارش را جلوی وبکم قرار میدهد و سپس شروع به غذا خوردن میکند و برای این غذا خوردن ماهانه 9 هزار دلار پول میگیرد. “پارک سئو یئون” ملقب به “دیوا”، یک زن ۳۴ ساله عادی اهل کره جنوبی است، این زن کرهای با نشستن جلوی وبکم، ماهانه ۹ هزار دلار پول درمیآورد و تنها کار او خوردن غذا است!
اما شیوهای که او برای پول درآوردن انتخاب کرده است، از دید ما عجیب است، او هر روز، سه ساعت در آپارتمانش در شهر “اینچئون” مینشیند و به تنهایی غذا میخورد. هزاران نفر به صورت زنده، غذا خوردن او را تماشا میکنند که ۶۰ درصد آنها بانوان هستند.
در کره جنوبی که شهروندانش به سریعترین اینترنت دنیا دسترسی دارند، چیزهایی مثل این عجیب نیستند، در واقع کار ۳۵۰۰ نفر در کره جنوبی مشابه همین است، اغلب رستورانها اسپانسر این افراد میشوند.
به علاوه تماشاگران هم از طریق پول مجازی کره که balloon نام دارد و هر واحدش معادل ۹ سنت است، به او دستمزد میدهند. خبر خیلی کوتاه بود، اما از ابعاد مختلفی همین خبر سرگرمکننده، قابل بررسی است:
1. زمانه، زمانه اینترنت است
اینکه اینترنت پرسرعت، میتواند منجر به چه تجارتهای عجیب و غریبی شود، در شرایطی که در کشورهای در حال توسعه، درخشانترین ایدههای ذهنی، به علت نبود امکانات، محدودیتها و نبود زیرساختهای مثل اینترنت سریع، نیست و نابود میشوند، اهالی کشورهای توسعهیافته از ایدههای ظاهرا خندهداری مثل این پول میسازند.
2. زمانه، زمانه تضادهاست
رستورانهای کره جنوبی برای بازاریابی به ترفندهایی مثل این رو میآورند، در مقابل بسیاری از همسایگان شمالی همین زن، شهروندان سوریه یا کشورهای فقیر آفریقا، عملا چیزی برای خوردن ندارند.
3. زمانه، زمانه تنهاییهاست
در همین ایران ما هم، خیلیها تنها دلخوشیشان آنلاین شدن و رصد کردن خوشیهای زندگی روزمره بقیه است، آنها در اینستاگرام میهمانیها و رستورانگردیها و سفرهای دیگران را ناظر میکنند و به زور خود را در بطن آن خوشیهای کوچک تصور میکنند.
4. زمانه، زمانه تکامل شهوت است
در این مورد خاص، حرص و آز یک مشت مرفه شکمچران به غذا خوردن این زن و غذاهای رنگارنگ سفرهاش محدود شده است، اما متأسفانه در خبرها میخوانیم که شهروندان ثروتمند غربی، هزاران کیلومتر دورتر ار ساکنان مناطق فقیر دنیا، با پرداخت پول، زنان و دختران را وادار به حضور جلوی وبکمها میکنند و گاه در این میان اعمالی انجام میشوند که در همه کشورهای دنیا مستحق تعقیب قضایی است.
آقایانی که به دنبال داشتن سیکس پک یا همان شکم شش تکه هستند میتوانند با تغذیه نیز به هدف خود برسند و در کنار تمرین ها تغذیه موثری نیز داشته باشند.حتی اگر به طور منظم و روزانه بر روی انجام تمرینات ورزشی سخت و دشوار کار میکنید، باید مقدار مواد مغذی که برای اینکار نیاز دارید را نیز به خوبی بررسی نمایید.
یک غذای مناسب میتواند تمرینات ورزشی شما را بهبود ببخشد، عضلات بدن را بسازد و چربیهای شکمی را آب نماید. در این میان مصرف غذاهای نادرست میتواند نتیجه تمرینات را برعکس کند. پس به خاطر داشته باشید که غذا نیز به اندازه تمرین ورزشی برای دستیابی به شکم شش تکه مهم است.
چیزهایی که باید بخورید:
ماست یونانی بخورید:
ماست یونانی یک منبع عالی از کلسیم و پروبیوتیکهاست که هر دوی این موارد به تشکیل شکم شش تکه کمک فراوانی خواهد کرد. مطالعات انجام شده نشان میدهد که نوشیدن یک لیوان شیر که دارای پروبیوتیک است میتواند باعث از دست رفتن چربیهای شکمی شود. از خوردن ماست طعم دار خودداری کنید.
همچنین بخوانید: خواص ماست یونانی
پودر پروتئینی آب پنیر بخورید:
این ماده نیز منبع عالی از آمینواسیدهایی زنجیرهای است که میتواند آسیب ناشی از تمرینات ورزشی را کمتر کند و بازیابی و بهبود عضلات را تسریع نماید. همچنین مطالعات انجام شده نشان میدهد افرادی که در رژیم غذایی خود از منابع پروتئینی استفاده میکنند بیشتر از سایرین چربیهای شکمی را از دست داده و عضلات مورد نیاز بدن را میسازند.
اگر به خاطر آلرژی از خوردن لبنیات و پروتئین محروم هستید، باید بدانید که پودر آب پنیر باعث ایجاد دردهای شکمی، نفخ یا گاز نمیشود.
از غلات سبوس دار استفاده کنید:
کربوهیدارتهای پیچیده به خصوص غلات سبوس دار،منبع عالی و ضروری برای دستیابی به اهداف تناسب اندام است. فیبر موجود در این نوع غلات، میتواند چربی شکمی را کاهش دهد و سطح هورمونهایی که از خوردن بیش از حد غذا جلوگیری می کنند را افزایش خواهد داد.
مطالعات انجام شده نشان میدهد افرادی که همه غلات خود را از نوع سبوس دار انتخاب میکنند، چربی شکمی بیشتری از دست خواهند داد. شاید بتوان گفت برنج قهوهای و نان سبوسدار از جمله مواردی است که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این مواد سرشار از فیبر است و میتواند به کاهش وزن نیز کمک کند.
مصرف مارچوبه را فراموش نکنید:
ساقههای سبز مارچوبه غنی از فیبر است. این گیاه سبز میتواند در درمان نفخ موثر باشد. همچنین به عنوان یک ادرار آور ملایم عمل میکند. مارچوبه خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارد و به ماهیچهها کمک میکند قویتر شوند و از افزایش وزن مرتبط با التهاب نیز جلوگیری میکند. افرادی که در رژیم غذایی خود از سبزیجات استفاده نمیکنند چربی شکمی کمتری از دست خواهند داد.
همچنین بخوانید: فواید مارچوبه
بادام بخورید:
علاوه بر اینکه بادام میتواند عملکرد دستگاه گوارشی را بهبود ببخشد، از بروز یبوست و نفخ نیز جلوگیری میکند. این ماده حاوی فیبرهای غیر قابل تخمیر است که برای افزایش سیری و ثبات سطح قند خون عالی است. مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۵ نشان میدهد که مصرف ۳۰ الی ۳۵ عدد بادام در روز به افراد کمک میکند چربی شکمی بیشتری از دست بدهند زیرا حاوی فیبر بیشتری نسبت به سایر آجیلهاست.
چای سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
چای سبز حاوی آنتی اکسیدان هاست و همین امر باعث شده یک ماده عالی برای سلامت بدن انسان باشد. کافئین و آنتی اکسیدان موجود در آن برای کاهش چربیهای شکمی عالی است و میتواند تمرینات ورزشی شما را تکمیل کند. به عنوان مثال، در حالیکه کافئین، آدنوزین خستگی آور را مسدود میکند، آنتی اکسیدان موجود در آن نیز باعث افزایش مقدار اکسیژن در بدن شده و سوخت کافی را فراهم میکند. در نتیجه عملکرد تمرینات ورزشی شما بهبود مییابد. نوشیدن یک فنجان چای سبز قبل از انجام تمرینات ورزشی انتخاب هوشمندانهای خواهد بود.
چیزهایی که نباید بخورید:
از مصرف چربیهای هیدروژنه خودداری کنید:
چربیهای ترانس میتواند تلاش شما برای کاهش چربیهای شکمی را به طور کلی نابود کند. چربیهای هیدروژنه باعث ایجاد التهاب و افزایش چربی شکم میشود. اگرچه متخصصان همیشه تاکید کردهاند که استفاده از این چربیها برای بدن مضر است اما هنوز هم افراد زیادی به مصرف چربیهای هیدروژنه روی می آورند.
از خوردن غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید:
بیشتر کالری افراد از مصرف غذاهای فرآوری شده وارد بدن میشود. هرچقدر افراد به خوردن موادی همچون چیپس، ساندویچ، شکلات و شیرینی و پیتزا روی بیاورند، احتمال ابتلا به چاقی نیز افزایش پیدا میکند. همانطور که میدانید کربوهیدراتهای تصفیه شده باعث افزایش قند خون میشود و ذخیره سازی چربی را نیز افزایش میدهد.
از مصرف الکل خودداری کنید:
مطالعات انجام شده نشان میدهد که نوشیدن الکل بر روی سلامت بدن تاثیرات منفی دارد. این ماده باعث افزایش چربی شکمی میشود و تمامی تلاشهای شما برای داشتن یک شکم شش تکه را خراب خواهد کرد. تا جایی که میتوانید از مصرف الکل و نوشیدنیهای الکلی دوری کنید.
اگر غذا خوردن ما منظم و هماهنگ با هم باشد بسیار مفید خواهد بود و اگر نام منظم غذا بخوریم عواقبی خواهد داشت که با هم میخوانیم. تا به حال شده چون وسط یک پروژه هستید ناهار را عقب بیاندازید؟ و یا چون خواب ماندید صبحانه را نادیده بگیرید؟ فکر می کنید تا وقتی بعدا دچار پرخوری نشوید مشکل خاصی پیش نمی آید درسته؟ بسیار خب، شاید واقعا نباشد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، تحقیقات اخیر نشان داده تنها چیزی که می خورید روی سلامتتان تاثیر نمی گذارد بلکه چه زمانی می خورید هم موثر خواهد بود. نامرتب غذا خوردن می تواند فرد را آماده چاقی، فشار خون بالا، و دیابت نوع 2 ، جدای اینکه چقدر کالری مصرف می کنید، کند.
در یکی از بررسی ها الگوی غذا خوردن بین المللی مورد پژوهش قرار گرفت و مشخص شد بین چاقی و خوردن کالری بیشتر هنگام عصر می تواند رابطه وجود داشته باشد. در بررسی دیگر به نتیجه رسیدند، افرادی که به صورت مرتب 6 وعده در روز غذا میل می کنند نسبت به کسانی که غذا خوردنشان برنامه خاصی ندارد سطح کلسترول و انسولین پایین تری دارند.
ما متوجه شدیم، افراد بالغی که در طول وعده هایی مرتب کالری دریافت می کنند کمتر از افرادی که وعده هایشان نامنظم است دچار چاقی می شوند.با اینکه زیاد منطقی به نظر نمی رسد اما زمان بندی وعده ها می تواند روی سلامتتان تاثیر زیادی داشته باشد.
بسیاری از فرآیند های سوخت و ساز در بدن – از جمله اشتها، گوارش، و سوخت و ساز چربی، کلسترول و گلوکز،الگویی را دنبال می کنند که هر 24 ساعت تکرار می شود.بی ملاحظه غذا خوردن می تواند روی ساعت درونی بدن تاثیر بگذارد. و این بهم ریختگی می تواند باعث اضافه وزن و دیگر مشکلات سلامت شود.
اما اختلاف در ساعات غذا خوردن تا چه حد می تواند تاثیر گذار باشد؟
این سوالی بسیار مهم و وارد است که متاسفانه هنوز نمی توانیم به آن پاسخ بدهیم.درک کامل اینکه اختلال در ریتم شبانه روزی تا چه حد می تواند روی خطر چاق شدنمان تاثیر بگذارد پیشرفتی بسیار بزرگ است.
بنابراین در حال حاضر بهتر است حواسمان به سر وقت غذا خوردن و داشتن میان وعده هایی مشخص باشد، اما اگر نمی توانید این کار را بکنید، باز هم جای نگرانی نیست چون راه های زیادی برای سالم بودن وجود دارد.