هفت صبح

گلچین اخبار و اطلاعات روز

هفت صبح

گلچین اخبار و اطلاعات روز

رژیم غذایی مدیترانه چاق کننده نیست


طبق مطالعه جدید محققان، برنامه غذایی شامل چربی های سالم نظیر روغن زیتون و مغزیجات آجیلی موجب اضافه وزن نمی شوند.
به گفته محققان دانشگاه بارسلونا اسپانیا رژیم غذایی مدیترانه ای حاوی چربی های سالم نسبت به رژیم غذایی حاوی مقادیر کم چربی ارجحیت دارد.
به گفته دکتر رامون استراچ، بیش از ۴۰ سال، سیاست تغذیه ای طرفدار رژیم غذایی کم چرب اســت، اما ما شاهد آن هستیم که این نوع رژیم تاثیر کمی بر افزایش میزان چاقی دارد.
این مطالعه نشان می دهد رژیم غذایی مدیترانه ای غنی از چربی های گیاهی نظیر روغن زیتون و مغزیجات آجیلی در مقایسه با افراد پیروی کننده از رژیم غذایی کم چرب تاثیر کمی بر افزایش وزن یا افزایش اندازه دور کمر دارد. رژیم غذایی مدیترانه ای از فواید معروفی برای سلامت برخوردار بوده و شامل چربی های سالم نظیر روغن های گیاهی، ماهی و مغزیجات آجیلی اســت.
او همچنین گفت که یافته های ما بیانگر این مسئله نیست که رژیم غذایی بدون محدودیت با مقادیر بالای چربی های ناسالم نظیر کره، گوشت فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین قندی، دسرها یا فست فودها مفید هستند.»
این مطالعه شامل بیش از هفت هزارو۴۰۰ زن و مرد با رده سنی بین ۵۵ تا ۸۰ سال در اسپانیا بود. شرکت کنندگان در این مطالعه از یکی از سه برنامه غذایی پیروی می کردند: رژیم غذایی مدیترانه ای با میزان کالری نامحدود غنی از روغن زیتون، رژیم غذایی مدیترانه ای با میزان کالری نامحدود غنی از مغزیجات آجیلی، یا رژیم غذایی کم چرب به معنای پرهیز از تمامی چربی های رژیمی.
تمامی شرکت کنندگان مبتلا به دیابت نوع۲ یا در معرض ریسک بالای بیماری قلبی بودند. همچنین بیش از ۹۰ درصد از آنها دارای اضافه وزن یا چاق بودند.
بعد از گذشت پنج سال، مصرف کل چربی در گروه رژیم غذایی کم چرب از ۴۰ درصد به ۳۷ درصد کاهش یافت و در دو گروه دیگر رژیم غذایی مدیترانه ای از ۴۰ درصد به ۴۲ درصد افزایش یافته بود.
به گفته محققان، افراد در هر سه گروه میزانی از وزن شان کاهش یافته بود: میانگین حدود ۰.۸۸ کیلیوگرم در هر فرد در گروه روغن زیتون؛ ۰.۶۰ کیلوگرم در گروه رژیم غذایی کم چرب؛ و ۰.۴۰ کیلوگرم در گروه مغزیجات آجیلی.
اندازه دور کمر تا حدودی در هر سه گروه افزایش یافته بود، اگرچه میزان آن در گروه رژیم غذایی حاوی چربی های سالم کمتر بود.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

این مطلب رژیم غذایی مدیترانه چاق کننده نیست در سایت مفیدستان


ادامه مطلب ...

مطالبات پرستاران حاشیه سازی نیست


به گزارش  پارسینه به نقل از نظام پرستاری، طاهره زاهدصفت در نامه ای به محمد میرزابیگی معاون پرستاری وزارت بهداشت، با توجه به مصوبات دوشنبه گذشته که بسیاری از قبل در دستور کار قرار دارند و به دلایلی به تعویق افتاده اند توضیحاتی ارائه داد.

در این نامه آمده اسـت که: بسیار پر واضح اسـت که به عنوان یک پرستار چه در مقام اجرایی و چه بالین دغدغه همه ما رساندن این حرفه به اعتلای واقعی خود اسـت و با توجه به سوابق اجرایی و صنفی جنابعالی این ضرورت وجود داشت که جلسه روز دوشنبه گذشته با توجه با هماهنگی مستقیم شما با سازمان صنفی که خود سالها سکاندارش بوده اید در فضای به دور از کدورت با مقام وزارت برگزار می گردید که متاسفانه میسر  نشد، که امید داریم این فضای کدورت هر چه  سریعتر با همراهی و کمک دوستان به فضای تعامل و منطقی مبدل گردد.

و اما دغدغه مهم بدنه پرستاری که نارضایتی را به شکل جدی افزایش داده اسـت، به صورت خلاصه مطرح می نمایم.

۱. نیاز به ساماندهی مجدانه دریافتی ارایه دهندگان خدمت در بیمارستان ها و مراکز درمانی از سوی سیاستگزاران وزارت بهداشت در خصوص برقراری عدالت واقعی بین رده های مختلف شاغل.
برای سازمان صنفی نظام پرستاری کشور این امر پذیرفته شده اسـت که پزشکان و پرستاران به همراه سایر گروه های پیراپزشکی با توجه به نوع تخصص و میزان علم و دانش و مهارت حساس ترین خدمت را به افراد جامعه عهده دار هستند و انتظار هم این اسـت با برنامه ریزی تدوین شده از سوی وزارت بهداشت و سازمان های صنفی نظام پزشکی و پرستاری و الگوبرداری از جوامع موفق و برقراری شرایط عادلانه در دریافت به دور از هر گونه کینه و بغض خدمات تخصصی و عمومی را به بهترین نحو به جامعه ارایه نمایند. چرا که با توجه نقش بی بدیل تلاشگران این عرصه و کار گروهی که توسط تیم نظام سلامت انجام می شود، از هم گسستگی بیش از این جایز نبوده عزت و احترام فرد فرد ارایه دهندگان خدمت امری الزامی اسـت. اما طرح مبتنی بر عملکرد به علت نگاه غیر عادلانه به نقش افراد جوابگوی خدمات پرستاران نبوده چه بسا در بسیاری از استان ها به علت عدم پایش صحیح و برخورد سلیقه ای نارضایتی در اوج خود اسـت.

۲. اکثریت موارد ذکر شده به عنوان خروجی جلسه دوشنبه گذشته معتبر و خواسته قانونی پرستاران کشور اسـت. اما سئوال مهم در خصوص نحوه حل مشکل با توجه به گذشت زمان طولانی اسـت. به طور مثال؛ چگونه می شود قانون کاهش ساعت کاری در بیمارستان های خصوصی به رغم افزایش تعرفه ها بعد از تصویب چندین ساله مجلس شورای اسلامی، اجرا نمی شود؟

در یک دیدگاه منصفانه در شرایط مشابه برای احقاق حقوق به نظر می رسد پرسشگری به حق سازمان صنفی در دفاع از اعضای جامعه خود با یک سری اصول سنتی حاکم بر سیستم وزارت بهداشت و سایر سیستم های مرتبط منافات تام دارد، ولی به راستی از چه راهی می توان به عدم اجرای قانون با حفظ امنیت شغلی نایل شد؟

۳. مواردی که برخی از دوستان و اساتید به عنوان حاشیه های پرستاری در مراوده ها بکار می برند مشکلات اصلی پرستاری اسـت که به مرور زمان حل نشده و به شکل مزمن خانمانسوز شده اسـت. اینکه در حرفه پرستاری که یک حرفه تخصصی اسـت گروهی را در لوای شرکت بدون توجه به حساسیت خدمتی که ارائه می کنند پریشان و نگران و مضطرب برای تعویق طولانی در دریافت حقوق ماهانه ببینیم، حاشیه اسـت؟ کما اینکه به خوبی می دانیم   بهره مندی از حضور آنان در راستای مرتفع نمودن کمبودهای شدید نیروی انسانی در بخش های درمانی اسـت. حضور پرستاران ایرانی در پوشش شرکت های پیمانکاری در شان و جایگاه این گروه نیست.

۴. از اینکه نقش تاثیر گذار پرستاران در زنجیره سلامت یادآوری شد بسیار سپاسگزاریم، اما در تمام جوامع حقوق و مزایا را با توجه به ارزش و نقشی که افراد ایفا می کنند، در نظر  گرفته می شود. و واضح و مشخص اسـت که با طرح های تدوین شده سالهای اخیر مدت زمان زیادی از وقت پرستاران علاوه بر کار بالین به کار ثبت اوراق و… می انجامد که در همین کار ثبت و امورات بالین باز پرستاران بخش وسیعی از کار همکاران پزشک را عهده دار هستند.

به نظر می رسد پایش اساسی از وضعیت موجود و بررسی صادقانه مشکلات همه ما را به سوی حل آن به دور از مسائل جانبی رهنمون می سازد.

۵. همانطور که مستحضرید در بسیاری از استان ها در سال های گذشته سهمیه جذب پرستار را به جذب نیروهای ستادی و اداری معاوضه نموده اند که خود مسبب بسیاری از مشکلات کنونی اسـت.

بررسی آماری از وضعیت نیروهای ستادی و صف در دانشگاه های علوم پزشکی گویای این حقیقت اسـت.

و اینکه بحث شکاف درآمدی که از سال های دور در سیستم وزارت بهداشت وجود داشته نیاز به تفکر عدالت محور برنامه ریزان وزارتخانه دارد که نقش شما به عنوان حمایت کننده از جایگاه حرفه ای پرستاران با توجه به سوابق صنفی که دارید، مورد انتظار اسـت.

در مورد صلاحیت پروانه حرفه ای قضاوت را به خودتان  می سپارم که اقدامی را انجام دهیم که نه زحمات گذشته پایمال شود و نه اقدامات برنامه ریزی شده برای آینده.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

این مطلب مطالبات پرستاران حاشیه سازی نیست در سایت مفیدستان


ادامه مطلب ...

رفتارهایی که دست خودمان نیست را انجام میدهیم

رفتارهایی که دست خودمان نیست را انجام میدهیم 

بسیاری هستند که رفتارهای غیر عادی انجام می دهند و بعد از ان هم اذعان دارند که ان رفتار که مرتکب شده اند دست خودشان نبوده است . “رفتار غیرارادی” چیست؟ رفتارهایی که انسان ها در زندگی روزمره خود ناخودآگاه انجام می دهند.

 

نه ما بلکه شما هم، همینطور هستید، برای مثال رفتارهایی چون سکسکه، پلک زدن، خنده، خمیازه و … در این ایمیل به بررسی ۷ رفتار عجیب و ناخواسته پرداخته ایم. این ۷ راز را بخوانید …

 

1. خمیازه کشیدن یعنی …

محققان معتقدند خمیازه مانند خنده نوعی وسیله برای برقراری ارتباط است! تا حالا بسیار پیش آمده روبروی فردی نشسته اید، او خمیازه می کشد، شما هم پشت بند آن خمیازه می کشید و یا بالعکس …

 

در واقع خمیازه با سرایت از یک فرد به فرد دیگری نوعی اطلاعات را منتقل می کند، واین معنا را به مخاطب انتقال می دهد که “من خسته ام” و یا “این برنامه کسل کننده است” … محققان دریافتند که با خمیازه کشیدن الگوهای رفتاری در برخی نواحی مغز که مرتبط با تقلید است، فعال می شود.

 

2. دست و پایتان خواب می رود! چرا؟

وقتی دست وپایتان خواب می رود، این معنا را می دهد که دست و پایتان خفه شده است. در واقع به این دو عضو از بدنتان بدرستی خون نمی رسد و انگار دارد به نوعی از کار می افتد. به طور حتم بارها شنیده اید که طرف می گوید به مغزم خون نرسید، کاری کردم که نباید می کردم؛ حالا وقتی به دست و پایتان هم خون نرسد، یعنی اینکه آنها خفه شده اند.

 

3. این سکسکه لعنتی

سکسکه یک اسپاسم غیرارادی است که در قسمت غشای ماهیچه ای قفسه سینه رخ می دهد و در فرآیند تنفس نقش بسیار مهمی ایفا می کند… حال اگر این ماهیچه در اثر وجود غذای زیاد درون معده یا گرسنگی تحریک شود، یک دوره سکسکه اتفاق می افتد.

 

سکسکه فقط آزاردهنده است و برای بدن هم هیچ فایده ای ندارد. البته اگر هنگام سکسکه شوکی به شما وارد شود، سریعا سکسکه تان از بین می رود.

 

4. اشک چشمان ما!

اشک ها مجموعه ای از هورمون ها و پروتئین های ناخوشایندی است که وقتی بدن احساس غم، اندوه و استرس می کند، به وجود می آید. به همین خاطر است که پس از یک گریه حسابی و به دنبال خارج شدن این مواد مضر، شما احساس می کنید تخلیه شده اید، در واقع هیجان شما تخلیه می شود.

 

البته راه های بسیاری نیز برای تخلیه هیجانی وجود دارد. در بسیاری از جوامع اتاقی در اختیار کسانی که اندوهی دارند قرار می گیرد که پر است از وسایل چینی و شکستنی. فرد همراه با گریه کردن اقدام به شکستن وسایل می کند. این روش بار هیجانی را دو برابر تخلیه می کند.

 

5. چرا خوابتان به چشمتان می آید؟

خدا کند هیچ وقت در لحظات حساس زندگی خواب به سراغ شما نیاید، مثل رانندگی … هیچ انسانی به صورت طبیعی نمی تواند بیخوابی را بیش از چند روز تحمل کند. به همین جهت جلوگیری از خواب اسیران در زمان جنگ جهانی اول یکی از شکنجه هایی بود که به کار می رفت.

 

دانشمندان می گویند فرآیند خواب همچنان برای آنان یک حکایت ناشناخته است اما با اینحال خواب باعث تقویت مکانیسم بدن برای فعالیت در زمان بیداری و تنظیم سازماندهی مجدد نرون ها در مغز و سیستم عصبی می شود، محققان همچنین خواب را برای تقویت حافظه و توان یادگیری حیاتی می دانند … خواب همچنین خاطرات را به حافظه طولانی مدت منتقل می کند.

 

6. بی جهت پلک نزنید

حرکتی در انسان که یک دهم ثانیه طول می کشد و کسی هم نیست که بگوید من پلک نمی زنم. البته اگر بخواهید پلک نزنید، می توانید اما به محض اینکه حواستان نباشد، ناخودآگاه پلک خواهید زد، پلک زدن باعث می شود که ذرات گرد و غبار پاک و مایعات روغنی روی کره چشم منتشر شود.

 

دانشمندان می گویند، مغز انسان نوعی توانایی برای نادیده گرفتن خاموشی های موقت و لحظه ای دارد، در واقع عمل پلک زدن باعث توقف فعالیت در چندین ناحیه از مغز می شود که مسئول ردیابی تغییرات محیطی می باشند.

 

7. واسه چی می خندید؟

لبخند، نیشخند، خنده، روانشناسان معتقدند که این واکنش رفتاری، نوعی سیگنال برای دیگران است و نوعی روش انتشار احساسات مثبت، کاهش استرس و حتی کمک به انسجام کارهای گروهی است … گاهی اوقات شما با دیدن یک صحنه ناخودآگاه لبخند به لبانتان می آید.

 

لبخند زدن، خندیدن، شادی، شکرگزاری و تشکر کردن، نه تنها شما را شخص خوبی جلوه می دهد بلکه در سلامت شما نیز موثر است.

 

“رابرت ساپولسکی”، پروفسور بیولوژی دانشگاه استنفورد، می گوید: تا می توانید بخندید، چرا که خندیدن باعث آرام شدن عضلات، کاهش ترشح هورمون های استرس زا، کاهش فشار خون و افزایش اکسیژن گیری سلول های تنفسی می شود. همچنین حملات قلبی را کاهش می دهد و لایه رگ های خونی را تحکیم می بخشد.

 

برگرفته از : مجله خانواده سبز

 

 


ادامه مطلب ...